政木屋 — Restaurant in Itako

素晴らしいです！潮来市街の少し離れた住宅街の中、あの潮来の銘酒愛友酒造さんの向かいにあります。あやめ御膳を頂きました。うなぎは小丼ぶりの上に尻尾側の半身がドンと乗っています。うなぎは皮側がしっかりとやかれ、少し焦げたザラメの風味が香ばしく素晴らしいです。身は柔らかくふっくら。とても香ばしく食欲をそそります。タレは辛めですが、ザラメの甘さがほんのりとして、美味しいです。よく、鰻は、焦げて炭になる寸前が一番美味しいと言います。うなぎからたれた脂が、炭に垂れて、ジュッっと！😆我々はこの香りをかぐと、必ずと言っていいほど、メロメロになってしまいます。このうなぎは、最初からこの脂の焦げた香りが芬々とうなぎから漂ってくるのです。この、日本に独特なこの香り、本当にたまらないですね！お刺し身は鯛と飾り包丁がしっかり入ったヤリイカはとてもぷりっぷりで素晴らしい歯ごたえと鮮度。肝吸いも上品で上質。素晴らしいです。また、大将の福々しい笑顔もとても素晴らしく、このお店に来るとげんが上がりそうです。このような、ホスピタリティにあふれた、お客様を、楽しく、優しく迎えてくれる雰囲気はきっと水郷潮来の古き良き伝統でしょう。きっと、あの潮来の伊太郎も、ふっと寄ってしまいたくなるような、素晴らしい雰囲気です。お酒のメニューも充実しており、今度宿泊でゆっくりとお邪魔したいです。内観もとてもきれいでぜひともまたゆっくりと...

老舗の鰻屋 うな重（上）とセット御膳とマグロ丼を注文 うな重は一匹半使用ととても贅沢 しかも大盛り無料 焼き加減は抜群で皮がカリッとしていて良い塩梅な焦げ 焦げの具合で腕もわかろうというもの 焼きすぎたら脂が出過ぎてスカスカになるし焦げの味が全面に出て食えたものではない 逆に焼きが不十分ではホクホクにならずネチョっとしており、脂が落ちない為に臭さが出る 肝汁もうまい、肝もでかい 奈良漬けが良い箸休めになる そして生の山椒という超絶レアもの 満足感半端ない

まず大将の人柄がとても良く、味と値段のバランスも完璧と非の打ち所がない店 やはり鰻ってのは安くても信用ならないが高くても当然...

白焼きと少しだけ連れのうな重をいただきました

白焼きはなんとも言い難いのですが、身がいい感じだったと思いました。醤油をかけずともわさびとだけで食べられると思うくらいには美味しかったです。しっかりうなぎそのもので勝負してきてるな感がありました。

そしてちょっと食べたうな重もまた美味しくてたまらなかったです！ ...