Ramen JUNKI — Restaurant in Itako

I gotta say I really loved this bowl. I feel like it has a lot of heart. They had a wide range of ramen, but the shio basil definitely stood out. The staff was surprised when a few foreigners showed up, but they were quite friendly. No ticket machine here and no English menu. Go for the...

年始の昼飯を食べに11時半頃ここにきましたがすでに駐車スペースは残り2台ほどで外にお客さんが6人ほど並んでいました。 驚いたのがラーメン虎治さんと一緒の製麺所が隣にあったことです。

きになったので他の方の口コミを見たら虎治さんは系列店？ここのお弟子さんが開いている店？だったようです。多分

製麺所とスープに使われている羅漢果は一緒のようですがスープの色が虎治さんのよりややオレンジ色っぽかったです。 もしかして光の加減でそう見えてただけで色は一緒かもしれない...一応見比べられるように昼飯で食べた虎治さんの味噌ラーメンチャーシューメンマトッピング大盛りの写真載せときます... 左が純輝さんで右が虎治さんです。

カウンターが空いていたのですぐ案内され味噌チャーシュー大盛のバターコーンと玉子トッピングを注文しました。 店員さんは女性しかいないのかな？厨房の中にいる人も配膳の人も若い女性でした。

割と直ぐにラーメンが到着したので食べたのですがバターがブロック状で大きめ！これまで食べたトッピングのバターは薄切りだったので驚きつつ溶かしたらスープの色が薄くなりました。 とりあえずスープをのんでみたのですがバターのおかげで味がまろやかになり味噌の風味がほとんどきえてしまいました。でも美味しかったです。 ご馳走様でした。

初見でバターコーントッピングはミスったな...スープの元の味がわからなかった。次は味...

数年ぶりに平日ランチタイムに伺いました。 たまに店の前を通るとだいたい駐車場がいっぱいで諦めていましたが、今日は2台分くらいの空きが確認できたので寄ってみた次第です。 少々苦言をいいますと、駐車場の狭さが解決できると嬉しいですね。停められないという根本的な問題に加えて、車を擦られやしないか心配にもなります。 さて、店に入ると満席のようで先着の2名が待ちでしたが、店を覗くと「相席よろしいですか?」と聞かれ「いいですよ」というと、小上がり席にすんなり座ることができました。 私は純輝は「味噌」という固定的なイメージがあり、今回は「味噌煮干し」をはじめていただきました。 久しぶりに食べましたが、美味しかったですね。スープも8割方飲んでしまいました。 大盛り無料なので、多くもなく少なくもないちょうどいい量で満足して会計を済ませようとしたときでした。 店員さんから「ご協力ありがとうございました」と言われ、少々びっくりしてしまいました。 繁盛店なので、相席に協力するのは当たり前という態度を取られても仕方がないとも思っていたからです。 私は「いいえ」と答えて、気持ちよく「ご馳走さまでした」といって店を出るとき、厨房からは「ありがとうございました!」の声。 実は、こうしてコメントを書いている理由も、善行はみんなに共有したい気持ちになったからです。 今度はランチセットメニューをいただきに、また...