Tadokoroshoten Itako — Restaurant in Itako

空調が壊れているらしく、その旨あらかじめご了承下さいとの張り紙が入り口にあり。店を出るときに気がついたけど、この日は扇風機で十分な気温だったので助かった。

この店ではないが、田所商店で数年前に一度食事したことがあり、悪いけど、個性のないラーメンを提供する店構えだけ立派な見掛け倒しのチェーン店という印象。

仕事の合間の昼食を取るのに他にめぼしい選択肢がなかったので、久しぶりにもう1度試してみるかとふらっと寄ってみた。

答え

個性のないラーメンを提供する店構えだけ立派な見掛け倒しのチェーン店•••すみません！

トッピングとベースの味噌が何種類かあって選べるメニュー構成になっている物々しさなんだけど、まあ良くも悪くもない個性のない麺に、出汁の味が感じられない味噌味のスープ。トッピングは今回野菜にしたけど野菜だけはシャキシャキしていて美味しい。

他に選択肢がないけど今日はまあラーメンでええかー、と適当に昼食を選ぶなら、ここでもいいですね。とくにまずいってことはないです。ただ、うまい！とは絶対ならない味。あー、味噌味のラーメンだなーって感想しか出てこないラーメン。

にもかかわらず、信州味噌野菜ラーメンと小ライスで税込千円を超えてしまうサラリーマンの財布に優しくないラーメンチェーン店あるあるな驚愕プライス。

ホール係は昼時にもかかわらず、1人。お客さん半分くらいな印象でしたが、注文取りに来たり、ラーメン提供したりするのに時間がかかり気味でしたね。

まあ、喉元すぎて、数年後に他に選択肢がなければまた食べる事もあるかもしれないです。結構長く、いろんなところで営業続けてるから、需要はあるんでしょうね。

気分的には星2なんだけど、...

濃厚な味噌ラーメン。

お出かけのついでに寄ってみました。土曜の14時前に伺いましたが、待ちはなくすんなり入店。3人でしたが、6人座れるお座敷に通してもらいました〜。順番待ちの名前書くリストがおいていたのでピークには行列ができるのかしら？

もともとはお味噌屋さん、ということで味噌へのこだわりすごい。味噌ラーメンの種類がいくつもあります。で、それぞれの味噌によって味がけっこう違います。

北海道味噌と九州麦味噌を頼んでみたのですが、九州は甘いまろやかなお味噌。北海道は塩気の強いコクのある味噌。どちらも美味しい味噌ラーメンです。（個人的には北海道がよかった）

北海道はその味噌にもやし、フライドオニオンとポテトが入っていて、ガッツリ食べたい方には良いかと。炙りチャーシューを追加でトッピング（2枚で220円）したのですがこれもなかなか。脂も程よく、豚バラがホロホロになるまで仕込まれてます。炙り感はあんまりなかったかな？

あとで調べてみたらけっこう店舗展開されてるんですね。チェーン化されるお店には理由がありますね...

夜８時に過ぎに来店、3組くらいのお客さんが居ました。私が店内に入った時、目つきの悪く愛想の無い接客で1番へどうぞと男性店員に言われ座りました。その後水を持ってきてくれて、すみませんどうもーって私が言いメニュー表を見てました。その後メニューを決め呼び出しボタンを押した時、ちょうど食べ終わったお客さんの会計をしてて、少々お待ちくださいと言われたので待ちました。会計を終わらせた店員が来るかなって思ってたら、レジから居なくなり、厨房で何かを炒めていた店員と話をしながら皿洗いを始めました。(忘れてんのかな？)と思いながらも、少し待ちました。それでも笑いならが話をしてるので、もう一度呼び出しボタンを押したのですが、笑いながら話してて来ません。腹が立ち私はそのまま店を出ました。こんな店人生初めて来ました！終わってるわ（笑）あの2人の店員は仕事をなめてる。飲食店接客業わかってないし、オーナーさんはあの夜の無法地帯の店内の店員の指導して欲しい。まず面接して人間性も見て採用するべき！二度と田所商店には行きません！星一つもあげ...