うなぎ初 — Restaurant in Itoshima

It is an old shop and managed by an old couple. Traditional cooking of Japanese eels are very impressive. The rice container with bamboo mat at the bottom for dripping the oil which makes the rice is not greasy. The eel livers are grilled by charcoal with nice smoky smell. Very good experience for visiting the traditional family...

福岡県糸島市志摩初にある「うなぎ初」に訪問しました。 今回は うな重定食（上） と うなぎの肝串 をいただきました。

うな重定食（上） まず、うな重のボリュームは個人的にはちょうど良いと感じました。 ただ、季節によるのかもしれませんが、うなぎの身はやや小ぶり。それでも、しっかりとした旨みがあり、満足度は十分です。 タレは甘さ控えめで、比較的あっさりした味わい。 しつこさがないので、最後まで美味しく食べ進められるのが魅力的でした。

うなぎの肝串 うなぎの肝串は、ほろ苦さがほどよく、お酒と一緒に楽しみたくなる一品。 今回の訪問は食事が目的でしたが、次回はお酒を片手に、いろいろなメニューに挑戦したいと感じました。

店の雰囲気・メニュー メニューは うざく、うまき、しらやき などの定番から、うなぎの各部位を使った料理まで豊富に揃っています。 うなぎ好きにはたまらないラインナップで、次回訪れる楽しみが増えました。

総じて、素材の味を生かした上品なうなぎ料理を楽しめるお店...

糸島にある　うなぎ初さん

土用の丑の日が終わったのでうなぎ情報 糸島志摩初という場所　駅からも少しあり　ホントにこんな場所にある？といった感じの所　お昼時はそんなに車が止まってないのに満席なので歩いて来られる方も多いのでしょうね

小さい店舗で女の子のバイトさんが一生懸命頑張ってます！古さは否めないが帰省した実家的な落ち着きがあります

営業時間は昼の部が14時になってますがそれ以降でもお客さんは何組も来られており予約をしていなくても大丈夫でした　注文が入ってから焼きなので　時間に余裕がない場合は予約しておくのが安心

メニューは　かばやき定食　せいろむし　白焼　うな丼等　かばやきの特上を頼んだけれど　上しか提供はないとのこと　夜に来られるお客様の為か、土用の丑の日なので想像を超える客数なのか。。。しかし　入っている枚数が違うだけなので問題はなし

かばやき定食は　ご飯におしんこ　肝吸い　冷奴2970円　特上は3850円　白焼定食は2970円　驚きの安さ👀

うなぎはふんわり焼き上げられており甘めのタレ　脂っこさが全くなく女性でもぱ...