ラーメン山岡家 岩出店 — Restaurant in Iwade

JR和歌山線　岩出駅

ホント、岩出市はラーメン激戦区ですね～‼

というのも、9月30日には丸源ラーメン、 10月1日には山岡家と箱店が2店舗立て続けに 開店されました。

2日の夜22時頃、紀三井寺の山岡家の前を 通った時は約20人くらいの行列があって

（おぃおぃ、まだ行列になってんのかよ！）

と思ってましたので、開店直ぐの岩出店も 同様の事が起こってると思いつつ、ダメ元 で訪れた深夜0時過ぎ、時間が時間ですが 待ち人6名くらいだったのは肩透かし(笑)

そのまま接続しますが、15分くらいで 座席を確保できたのはluckyです♪

家族で訪れたので全員違う味を選択。

・濃厚白みそとんこつ（限定）＠950円 ・特製味噌ネギラーメン＠890円 ・醤油ラーメン（デフォ）＠590円

これに加えて、瓶ビールと餃子をお願い🤲 先ずはビールと餃子が届いたので先に いただいてるとラーメンが到着しました ので全種類をデッドで‼

先ずは限定白みそとんこつ。 メチャオイリーは山岡家の旗印。しかし 悪い意味でのコッテリ感は無いのでスルスル いただけます♪

白みそがベースとなってますので、スープ の後口が甘い仕上がりになっててGood👍

続いて、特製味噌ネギ。 ネギのシャキシャキ感はネギ好きにはたまんない 食感です。して濃厚味噌とのmatchingも良く 味噌味が引き立っており旨いです。

最後は醤油ラーメン。 私がchoiceしたデフォで、山岡家では初めて 食べる味わい。でしたが…

（うーん、醤油が強すぎるのか…　からいなぁ）

元々甘い味わいが好きな事もありますが、想像 以上に醤油タレが勝ちすぎてて、からい印象が 最後まで続いちゃいました💦

白みそ、特製味噌とくらべ、明らかに後口に 醤油風味が残っちゃったのです。これなら 『つけ麺』の方が合うような気がしました。

麺はどれも「普通」をchoice。 普通でも「かため」に寄せた食感なので これで充分イイ感じ。また麺も短めのため スゴク食べやすいのも「◎」

今回で基本の味を全て試せたので、次回から 味噌を基本にchoiceしていこうと思います。

あ、マヨチャーシューは限りなく普通です😏

10月2日までのオープニング記念品の

・餃子無料券 ・限定ノート ・限定ティッシュ

を全てGetできたのは想定外♡

これからも山岡家にはお世話になりそ...

紀三井寺に続き、岩出にも山岡家ができました。なんと年中無休24時間営業で、朝ラーも楽しめます。期間限定の濃厚白みそとんこつラーメン950円にしました。ラーメン自体はごく普通の味噌ラーメンで、個人的には醤油やスタンダードの味噌が好きですね。店内衛生面は、24時間営業のデメリットで清掃清拭が不充分で×、値段面では、推し並べて安くお得で利用しやすいでしょう。店員さんたちの接遇面では、基本的にいいのですが、オープン間もないこともあって人によって練度がまちまちな印象です。注文バインダーに店員さんが取り忘れた前客の半ライス食券が残ったままで、ラーメンをサーブしてくれた別の店員さんが、案の定間違って半ライスを提供しようとするなど、少し混乱しています。マクドですら時間営業の岩出にあって、年中無休24時間営業に挑む敢闘精神は素晴らしいと思います。これからの展開に期待大です。トータ...

10月3日利用 特製味噌ラーメンを注文。 麺の量が少ない。味が濃いように感じる。 中毒性は低い。ややしつこめ。 期待していたが、ちょっぴり肩透かし。 次回訪問なら醤油がいいかも。 カウンターの席間隔が若干狭め。 10月4日利用 醤油ラーメン、硬さあぶら濃さ共に普通。 トッピングなし。 空席あるもカウンターの前客容器の回収と清掃に時間がかかり、中で行列。 あぶらと醤油ダレが分離しすぎていて 醤油ダレの旨味が感じにくい。 チャーシューは硬め。 麺とスープの絡みが悪く全体的に味がやや貧弱に感じた。 これをもってまたの利用はないと一旦判断しま...