Tatsumi — Restaurant in Iwami

Travelling japan Sea. Passes by this restaurant and upon reading the marvellous reviews and that it’s featured in tv and frequented by local Japanese. We entered for lunch. The many set lunches options were amazing. It opened at 11:30am but by 12:30pm was almost full house. We orders the 10 sets limited prawn special set at 1800 yen and the 5 sets limited anago eel...

数年前に〖旬魚　たつみ〗さんを知った時に、無謀にも予約もしないで数時間かけて伺いました。開店前でほっとしたのですが、案の定【本日貸切】の文字が。。。やっちまいました。。。今思うと無謀すぎて恐ろしいです。そもそも口コミは見てたのですが、熟読してない自分が悪いだけですがね。それからは学習を重ね、電話で何度か問い合わせしておりました。お目当ては、カニではなく〖のどぐろ〗〖もさえび〗です。カニも魅力なのですが、自分へのご褒美には高価過ぎです。いつかまた。11月ごろに電話で問い合わせしたところ、カニが解禁中のときは、漁師さんもカニ集中との事で、〖のどぐろ〗〖もさえび〗は、いないと。。。4月くらいからまたご用意できますよと。。。それから5か月が経過し、本日は決戦の日曜日となったわけです。お昼の予約はコース料理のみと学習していたので、4,200円のコース料理を注文しました。電話予約した時に、〖活もさえび〗〖焼きもさえび〗も混ぜて欲しいのと、追加で、できるだけ大きな〖のどぐろ〗を食べさせてくださいと伝えました。対応してくれた男性スタッフさんは、快く了承してくれました。

11時ごろに到着し、開店をまっていたのですが、ぞくぞくとお客さんが来てました。

席に案内されると、コース料理の用意もできていたので思い出作りの写真を撮りながらメインの〖のどぐろ〗の到着を待ってました。 男性スタッフさんが、『今日は久ぶりに〇00ｇの大きなのが用意できましたよ。〇500円です。』と見せてくれました。4人で利用していたので、〖御造り〗と〖焼き〗でお願いしました。自分へのご褒美です。家族へのご褒美でもありますがね。

カニのコース料理は、ずっともっと先になると思います。

それにしても、流石人気店です。全てが新鮮なんでしょうかすごく美味しいです。一品一品がすごく綺麗です。手が込んでるというか〖活もさえび〗を見てみても、氷を敷いて用意されて勿論動いてましたよ。 これ程、手が込んでると来店されたお客さまに同じサービス出来なくなるために、コース料理のみの予約というのも納得できますね。...

前に1度予約してランチに行きました。予約時の対応も良く、無理を聞いて下さり定休日の火曜日に仕入れに行ってくれて満足いくおまかせ懐石をいただきました。モサエビ、トロハタ、赤カレイ、白バイ等々旬の物を無理を聞いて準備していただきました。新鮮だけではなく盛付けかたにも拘りを感じとても満足しました。しいて言うなら赤かれいの煮付けの味がトロハタの煮付けくらいの濃さが良かったと思ったのと白飯と魚たちを同時に食したかったくらいです。最後にサザエ釜飯が出てきたのですがサザエがしょうびでしたね。それをどうやと言わんばかりに持ってこられてもって感じでしたね。早めに白ご飯で良かったんですけど、、、。でも充分満足出来ました。が、今回も予約をお願いしたのですが、予約日の前々日に多分女将からの電話連絡。 訳解らん言い訳で、断って欲しいオーラ満載の言い方、本当に腹がたちました❗️岩美では多分一番美味しくて料理の盛付け等々も一番だと思いますが、最初に話したスタッフさん達の対応を無にする女将の発言。今、思い出しても腹がたちます❗️図にのるのもええ加減にせなあかんと思いましたね。2度と行く事はありませんが、コスパ...