凜喜桜変 — Restaurant in Iwata

磐田市に仕事があったので、ランチはInstagramで気になっていた此方のお寿司屋さんにしました。「凜喜桜変」？「リンキオウヘン」と読むみたい。臨機応変にこの大変な世の中に向かっていく思いが込められた屋号なんでしょうかね(^-^)

訪問日の朝に予約して行きました。 本当はInstagramにもアップされていた一品料理とお寿司との融合で職人の遊び心が詰め込まれた「遊膳／2200円」をchoiceしたかったのですが、そちらのメニューは前日までの予約とのこと。

…というわけで、「凜喜すし膳／1650円」を事前注文(^-^)

住宅街にあるお店なので一見分かりにくい場所かもしれません。お店はとてもオシャレで特に内観はスタイリッシュな雰囲気。先ず入ると生け簀があり、鮮度にこだわるお寿司屋さんとお見受けできますね～ 奥にはおそらく座敷や個室があるのでしょう。私はカウンターに入りましたが、これまたカウンターが雰囲気抜群！長～い一枚板のカウンターテーブルは自然が織り成す形状。黒を基調とした石壁。重厚感あるカウンター椅子。このカウンター席はオススメです♪

さて、料理のほうは、事前予約注文済だったこともあり、数分かからず提供されました。 「凜喜すし膳」は、握り13貫、細巻1本、サラダ、味噌汁、で税込1650円。見た目の鮮やかさ、上品なビジュアル、お店の雰囲気、全て込みでこの価格帯は超お値打ちだと私は思います！

一貫一貫はやや小ぶりで食べやすいサイズ感。ネタの鮮度も良く総じて大満足！ あえていうならば、シャリの握りはあとちょっと柔らかいほうがいいな、と思いましたが全然許容範囲。

ここは一人でもまったり出来るし、デートもOK、お祝い事にも使えるとても良いお店です。

感染症対策もバッチリで、接客もGOOD(^-^)v 店主様が「遊膳をご提供できなくて申し訳ございませんでした。」とご丁寧に挨拶もして下さいました。

今年最初のお寿司屋さん。いいお店に巡り会うこ...

お店の存在は移転前から知っていましたが、なかなか行くチャンスが無くずるずると。GoToEatも有り初の来店です。2名で行きましたが、カウンターと思いきや個室に案内されました。席をゆったり使わせて頂き感謝です。注文はタブレット端末を使用、いちいち店員さんを呼ばなくても良いので大変便利です。料理は色々食べましたが、どれも美味しく大変満足でした。相方も美味しいと言ってました。特記としてスマガツオが有ったのはビックリしました。なかなかこの魚を扱っている処は相当少なくこだわりを感じました。おかみさん？が今日のはチョッと脂ののりが少ないけど良いですかと断りを入れてくれて大変親切でした。接客も良く美味しい料理も沢山有り、沢山食べて大変居心地が良かったです。今度は一人でカウンターで飲食したいと思いました。一つだけ気になったのは予約の電話が繋がらないのは困りました。営業時間の開店後直ぐ位に電話をしたんですがなかなか繋がらず結局留守電になってしまい改めて夜の営業時間に掛け直すことにしましたが、20時頃に電話したんですが直ぐに留守電になってしまい、来店を諦めようとしましたが、次の日の昼営業終了後に電話したら何とか繋がり予約する事が出来ました。インターネット予約...

2024.12 平日11:10に訪問。お客さんは2組ほど。1人で入店のため、カウンターに案内されました。奥が個室になっているため、お客さんの話し声も聞こえません。中は静かでいい雰囲気です。以前は夜に来たことがありますがランチは初めてです。 【寿司盛りランチ】¥950を注文。12分で提供。内容はイカ、マグロ、ハマチ、エビ、サーモン、タコ、卵、お稲荷、カッパ巻き、かんぴょう巻きです。ネタも厚みもあって、美味しかったです。これで¥950はヤバいです‼️大満足でした😊（4.6）

夜はメニューも豊富ですが、値段も高級なものからお値打ちなものまで幅広く揃っています。カウンター以外全室個室になっていて、落ち着いた雰囲気でお酒が飲めます。テーブルは古い感じがしますが、それ以外は完璧です❗️

2025.6 【選べる定食（マグロカツ、唐揚げ、サーモンカンパチ刺身）】¥1,200 ...