バーミヤン 修善寺店 — Restaurant in Izu

【後日訪問追加①】 昼にランチがあるので、初めてランチメニューを注文。 火曜日だったので回鍋肉（鶏肉）。 町中華だと甘めの味噌味での味付けだと思うが、そこはバーミヤン☝️ 中国的なスパイスを感じる味噌で味付けされていた。 中国のスパイシーさは好き嫌いがかなり分かれるかもしれないけど、私は好きなスパイシーな味付けです。

この回鍋肉の肉は鶏肉でしたが、豚と違った味わいはコレはコレで良いですね。 ここまでアレンジするなら、中国酢を少しだけ立たせてくれると好みのど真ん中でした。

かつてのバーミヤンは塩っぱいだけのメニューでしたが、かなり印象が変わってきた気がします。

【初回投稿】 比較的入りやすいチェーン店の一つ、バーミヤン。 何度か行った時に料理の塩気が立ちまくりだったので、しばらく遠のいていました。

台湾展をやっていると聞いたので久々に訪問しました。 魯肉飯が目的で行ったけど、本当に台湾のお店並みに小さめのお椀サイズだったので、牛肉麺と一緒にオーダー。

料理は、台湾のチェーン店さんとの共同開発のようです。

牛肉麺のスープはトマトペーストと豆板醤を使ったとの触れ込みですが、ビーフシチューを薄めて麺のスープに仕立てたような味ですね。 麺は…多分一般的な麺をイメージすると違うかも。

魯肉飯は、搾菜と一緒に食べると味がまとまるように感じます。 屋台や夜市で食べるものよりは、上品な味ではないかと（個人の感想）。 でも八角を使わないでこの味は、よく考えたなぁと思います。

魯肉飯があると煮卵と豆腐も...

Excellent service, delicious food. Kind staff and nice robot waiter 😀😀 and opens till midnight in a small town is great. English menu in the ipad. Loved it after a loong day of hiking while...

The restaurant had all varieties of Chinese and Japanese. Good place to visit while travelling with both...