横浜家系ラーメン — Restaurant in Izu

2024...

４月２６（水）１２時３０分ごろ来店。昼めし時にも関わらず閑散としていて助かりました。醤油のねぎラーメンを券売機で購入。ホール担当？のオバちゃんに「ねぎラーメンのねぎは味付けなしの、白ねぎでお願いします。」と伝えたところ「はっ？何ですか？」と返ってきたので「ねぎはごま油とかで味が付いていると思うのですがそれを味付けなしでお願いします」と伝え直したところ「味付いてませんよ。」と返ってきました。「あ、そうですか。」と言ってみたものの、気になったので店長らしき男性に同じ事を言ったら「味ついてます。」と返ってきました。あわてて「味付けなしで。」と言い店長？が調理補助担当？若い女性に伝えたところ「えっ、なんで？」と言い店長？は「分からない」と言っていました。こちらとしては「スープにごま油の味が混ざって求めてもいない、味変になってしまうからからだろ。」と心の中でつぶやきました。でもそこまで美味しいスープでもなかったので結果、どちらでも良かったです（笑）味は普通、値段は高く、接客レベルは低い。近所だとしても、もう...

家系ラーメンは大好きなので、本家をふまえた良い進化を遂げたラーメンが食べられれば、と初めて行ってみた。 あまり好きではない食券での注文だったが、まわりに写真も豊富なので、それほど迷うことなくネギラーメンを注文した。 テーブルまわりに｢味を変えるなら、これがお勧め｣などの案内が多く貼られており、その点は好ましく感じた。個人的には家系にゴマをかけて食べるのがウマイとおもっているので、ゴマが置いてあるのがうれしかった。きざみオニオンも他の家系ではあまり見ないので、どんな味だろうかと期待が高まる。 ラーメンは5分強ですぐに提供された。 太めの麺に強めのスープがよく合い、家系ラーメンとしては及第点の味。ただし、薄切りハムのようなチャーシューと1つ乗せられたうずらの卵はトッピングとしてどうなんだろう。もちろん麺とスープがうまいことは必須だけど、具材全体のバランスが悪いと完成度が低いと感じてしまうので、もし改善の余地があるなら、麺スープ以外...