Mare Dorato Ristorante Italiano — Restaurant in Izumo

先月初旬にお昼の食事に伺いました。 お昼にしては高価なお値段だなと思いながら入店〜でも、その雰囲気の素晴らしさにまず驚きました。 目の前に広がる美しい日本海、アンティークの美しい食器とテーブルコーディネート、いつもと全く違う非日常感にワクワク、料理への期待が高まります。 そして、その期待通り！ スープ、前菜、パスタ、肉料理、デザート、全てが味わったことのない美味しさでした！ 地元食材にとことんこだわり、丁寧な下処理と細かい気配りからシェフの料理にかける情熱が感じられます。 シェフのお人柄がまた素晴らしくて、食材について気さくに教えていただき、本当に楽しいひと時でした。 どのお料理も私にとって最高のイタリアンになりま...

出雲の旬で新鮮な食材を使った料理が食べたいと思い、こちらを見つけて訪れました！ 結果大正解でした！！ 海を見ながら美味しいお料理を頂き、シェフとも気軽にお話しを楽しめ、 お料理はもちろん食器一つ一つにシェフの拘りを感じ全てがパーフェクトでした✨

すごく時間が優雅に流れて心地のいい時間でした。今度は5月頃に訪れたいと思います。

出雲に来ることがあったら絶対に...

いつも素晴らしいおもてなしをしていただいて、大満足で帰ります。 パスタやピザの概念がかわります。 都会の名店よりも良い食材の集まる土地で、最高のシェフが手掛ける料理をいただくことができます。 高級ホテルなどでも、シェフは指導だけで若手が作る料理が多いですが、こちらはしっかりシェフが作っておられるので、間違いないものを食べさせていただけます。 コ...