Bistrot Ça brille — Restaurant in Joetsu

food was delicious, french, and reasonably priced. atmosphere was cozy and pretty, in a beautiful building with super high ceilings. staff were beautiful and kind, super hospitable - they even accepted us for lunch 30 minutes after last orders. i’m sure they can’t do this every time, but their willingness to make an exception this time and not make us feel rushed at all was very sweet....

国道8号線から少し入って行った住宅街にある創作フレンチ料理のお店です。地場産の野菜をふんだんに使ったお料理は、彩りも美しく見た目にも楽しめます。青いお皿は地元創作家さんの手作りだそう。

2,400円のランチコースをいただきました。 メインを肉または魚から選べます。

この日は前菜が菊芋のキッシュ、ビーツのスープ、メインは鶏もも肉のにんじんソース、デザートは大根コンポートとシャーベット&杏仁ムースでした。

野菜たっぷりでよく噛んで食べる結果、罪悪感なく満腹になります。おかわりできるパンも美味。

11:35からオープンしていますが、その日のお客様全体でほぼ同時にコースが進んでいくので、早めに入店してもスタートは12:00くらいになり、デザートまで1.5〜2時間くらいはかかります。

帰りにはシェフ直々にお見送りしてくれました。感じの良い方でした。

ゆったりとした雰囲気のなか、野菜の美味しさをじっくり味わえるお店です。来店の際...

ディナーではじめて伺いましたが、コース料理の1品1品が綺麗で美しく、美味しかったです。 新潟県産の地元の野菜をふんだんに使ったメニューで、あっさりしてるけど、とても美味しい料理でした。 今まで味わった事のない野菜の甘み、美味しさに驚きました。 とても大きなオクラのソテーはオクラの大きさに驚きました。オクラはとても柔らかく、...