魚や料理 ほそ川 — Restaurant in Kahoku

平日のお昼時にお邪魔しましたが、13時頃だったからか先客は1組のみ。個室に通していただきました。駐車場はお店の隣にあります♬

お昼は4つのメニューから ・ほそ川膳：刺身＋おかず2品＋ごはん／2,500円 ・鯖寿司膳：寿司五貫＋おかず1品／2,300円 ・海鮮丼膳／3,500円 ・うな丼膳　並／3,300円、特上／5,800円

今回はせっかく石川県に来たので日本海といえば、海鮮！海鮮丼膳をいただきました。

魚はしっかりしていて、新鮮そのもの。よく観光地とかで出てくる海鮮丼は「ちっちゃ～！上げ底～！」といった感じでとても残念な気持ちになることが多いですが、ここはもちろんそんなことはなく、しっかりと海鮮を味わうことができます。しかもご飯はお替りOK！ 何よりうれしいのが、きちんとしたワサビを使ってくれていること。きちんとしたわさびって辛味より甘みが強いんですよね。

いやはや、素晴らしいランチでした...

閑静な住宅街に佇む和モダンな建物。 お店前に数台、奥に広めな駐車場があります。 看板は小さめなので目立ちにくいです。 店内は天然木を主にした素敵な造り。 奥の小上がりは本当に落ち着ける空間です。 鯖寿司膳と単品で鮭寿司二貫お願いしました。 鮭寿司はプリっとした鮭の切り身が分厚くて感動。 鯖寿司も酢で締めすぎないもっちりとした鯖の食感が存分に楽しめます。 酢飯は魚の旨さを邪魔しない控えめな酢の効かせ方…押し鮨や棒鮨の概念からすると硬めかなって想像していましたが硬すぎず柔らかすぎず調和が取れている。 小鉢も季節感を大事にした控えめなお味で見た目も美しい。 器、提供温度、設え、接客…全てにおいて満点です。 一度行ったら忘れない美味しい鯖寿司がいただけるお店です。 グーグルでの案内だと店舗裏側に誘導されてその反...

かほく市にあるお店です。西田幾太郎記念館の横にあります。店内は洗練された空間で居心地がとても良いです。お昼時にランチで伺いましたが、予約なしでも入ることができました。海鮮丼は見た目にも美しく文句無しに美味。お刺身の定食もがんもと野菜の炊き合わせなどが付き、どれも丁寧に料理されているのが伝わって来ました。持ち帰ることもできる鯖の寿司が有名そうだったので併せて注文しました。こちらは2切れ、3切れなど食べたい量に合わせて注文できます。締めた厚めの鯖は脂がのっていて、程よく生の感じ...