備長グリル もん — Restaurant in Kaisei

『炭火の魔法ハンバーグ』

開成町の隠れ家的名店「備長グリル もん」で、極上のグリル料理を堪能してきました。備長炭を使った炭火焼きが、素材の旨みを最大限に引き出してくれるこちらのお店では、どのメニューを選んでも間違いありません。

私が今回いただいたのは「自家製ハンバーグ もんスタイル」と「近江牛（和牛）100％ハンバーグ」の二品です。 まず、「自家製ハンバーグ もんスタイル」は、炭火でしっかりと焼き上げられたハンバーグに、特製のデミグラスソースがたっぷりとかかり、口に入れた瞬間に広がる旨味がたまりません。外は香ばしく、中はふんわりジューシー。付け合わせの野菜も新鮮で、特に手作りのサラダドレッシングが絶品です。

次に、「近江牛（和牛）100％ハンバーグ」は、まさに贅沢そのもの。肉本来の甘みと旨みが口の中に広がり、しっかりとした肉質を感じられるハンバーグは、ひと口食べるごとに幸せを感じる逸品です。特製の和風ソースをかけていただくことで、肉の旨味がさらに引き立ち、最後まで飽きることなく楽しめました。

ライスには「ミルキークイーン」を使用しており、モチモチとした食感がこれまた格別。お米一粒一粒がしっかりと立っており、ハンバーグとの相性も抜群でした。

「もん」の温かなアットホームな雰囲気と、炭火で仕上げた絶品料理に癒されながら、特別なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。予約をしてから訪れるのがオススメです。

ハンバーグ：通常の方がスパイス感強め ドレッシング：ごま、シーザー、イタリアンの3種類、特にごまが非常に美味 駐車場：店前4台と第二駐車場に10台

I recently visited “Bincho Grill Mon” in Kaisei, a hidden gem where you can enjoy the finest grilled dishes. The charcoal-grilled meats here bring out the best flavors in the ingredients.

I tried two dishes: the “Homemade Hamburg Mon Style” and the “Omi Beef (Wagyu) 100% Hamburg.” The “Homemade Hamburg Mon Style” was perfectly grilled with a crispy outside and juicy inside. The rich demi-glace sauce added a deep flavor, making every bite a delight. The fresh vegetables on the side, especially the handmade salad dressing, were a perfect complement.

The “Omi Beef 100% Hamburg” was pure luxury. The natural sweetness and richness of the Wagyu beef filled my mouth with every bite. The special Japanese-style sauce enhanced the meat’s flavor, making it a dish worth savoring until the last bite.

The rice, made with “Milky Queen,” was wonderfully chewy and paired excellently with the hamburg. Each grain stood out, adding to the overall experience.

If you’re looking for a warm, homely atmosphere with delicious charcoal-grilled food, “Mon” is the place to be. I highly recommend making a reservation...

I went to this restaurant with my family because the food looked nice on the online menu but I was blown away by the taste! One of the reasons I drive local instead of on the Tomei is because when I am with my family I love going to these kind of small restaurants. It is not often that I find one as servicing and with such delicious food. Strangely I didn't take pictures because I was kind of hungry and my daughter made a mess but since I am probably going again (long drive), I will take pictures next time. Totally recommended and they don't harass customers which...

備長グリルもん‼️さんはお店を構えて10数年と地元の老若男女から気軽に立ち寄れるお店で、 お肉やハンバーグ等色々メニューが有ります。

朝の番組でハンバーグ特集を見たもんだから🎵 ハンバーグが食べたくなり、お邪魔しました。

2次元コードでのスマホからの注文方法で ちょっと迷っていたら、スタッフの女性が口頭で注文確認と追加のメニューを整えてくださり 注文が出来ました😅

近江牛(和牛)100％ハンバーグ200g⤴️ (1980円税込)‼️ ちょっと盛り盛りで50g(330円税込)💪

ソースはデミグラスソース⤴️

ライスかパンでライス⤴️大盛り無料⤴️⤴️

単品でミネストローネスープ(440円税込)⤴️

ドリンク🥤はオーガニックジンジャー(220円税込) 近江牛のハンバーグは250gとちょっと大きめで⤴️お肉感が見た目からも伝わる存在感です。

とりあえず、和牛だから🎵箸で食べられるでしょって思い、箸で切ったら柔らかいし、お肉が程よい大きさですから、口の中で噛むと柔らかく⤴️ ほどけていく良質なお肉の旨味、和牛の脂分が感じられて、くどくない上品なハンバーグです⤴️ デミソースも濃くなくて、お肉を邪魔しない ソースなので、ご飯の上にソースを乗せていただきました。

ミネストローネはキャベツやソーセージ、たまねぎ、人参が入っていて具だくさん‼️コンソメや野菜の甘味がトマトのスープに溶け込んでいて⤴️ 塩味が程好い薄さが野菜が引き立ちます。 サラダがワンプレートの皿に乗っていましたが ソースが手作りでシーザー、イタリアン、胡麻の３種類有って❗️どれも美味しいので🤩 サラダが足りなかった😅もっと食べたかったなぁ🥗と思ったが、ご飯が大盛りの事を忘れてた😅 オーガニックジンジャーを飲んだら満足度💯

お誕生日月の人は10％引きって‼️ ポイントカードも作成です。 ちょっと2次元コードの注文が手こずる感は有りましたが美味しいかった😁

１月29日 13時30分に梱包作業が終わったので👍️ お昼ごはん🍴 今日は肉の日って‼️言うけど 直ぐに食べられるお店はグリルさんが有った。 お腹が空いてたので、チキンのダブルのセット 1980円税込 (ライスとサラダ)付き、ライス大盛り無料🍚)

単品で合鴨のスモーク(770円税込)🦆 単品でポタージュスープ(440円税込)

ポタージュスープが来たので、スプーン🥄で 一口🎵じゃがいもやたまねぎのつぶつぶ感に コンソメ出汁を飲むと、癒されて美味しい‼️ (身体が温まる)

メインのチキンソースは ・ガーリック醤油🧄⤴️ ・トマト🍅 チキンの焼き具合は、皮目に焼いた焦げ目が付いていて⤴️見た目からも美味しそう🎵

🍴フォークとナイフで切ると、身がぷりっぷり👍️一口食べると皮がパリパリ、皮目と身の間からは肉汁が出て⤴️ ガーリックやトマト味のソースが、引き締めてくれるから美味し過ぎる💓

トマトソースはトマトの酸味を生かしたソースが肉汁と合うので⤴️白飯がススム💨

ガーリック醤油はニンニクの主張が遠慮気味で ガーリックフライと擦り下ろしニンニクが 肉汁と合うので⤴️白飯が足りなくなりそう😅

サラダ盛りは、新鮮でシャキシャキしているのでお店自慢の３種類のソースで飽きずに沢山食べられる🥗

サイドメニューの合鴨スモークはお皿に並べて有り、一口食べると🍴鴨肉の甘味とスモーキー感が 鼻から抜けて、柔らかい肉で美味しい‼️ (サラダ盛りが有りますけど、鴨肉のソースは無いみたい⁉️) お皿に残ったソースを白...