開成水辺フォレストスプリングス FSダイナー — Restaurant in Kaisei

洞川河津桜の帰りにランチで立ち寄りました。(2025.3.10)

フィッシング場併設ロッジ風建物のレストランで、ロケーションも良く、食事だけでも利用出来る事があまり知られていない穴場で、静かな雰囲気で富士山を見ながら食事出来るので、お気に入りレストランです。

サーモンランチと裏メニューのトラウトサーモンの燻製をオーダー。

ご飯は多めで、サーモンフライはサクサクで、燻製もねっとりとした舌触りで相変わらず美味い。

以前聞いた話ですが、サーモンは福島の林養魚場から仕入れているとの事で、品質は良いサーモンです。

御飯の炊き加減がしっとり食感にしてくれれば満点なんだけどなぁ(笑)

味＆量　★★★★☆ 価格　　★★★★☆ 接客　　★★★☆☆ 設備　　★★★★★ ーーーーーーーーーーーーーーーー 開成あじさいまつりに行く前に、腹ごしらえの為に早めのランチで立ち寄りました。 ・ 駐車場前のロッジ風の建物が、フィッシングパークの受付と併設されたレストランになっています。 ・ フィッシングの池とロッジのロケーションが湖畔の別荘の雰囲気で、素敵な雰囲気です。 ・ 店内は吹き抜け構造で開放感が有り、池の前にテラス席も有るようです。 水は紙コップでセルフサービスになったようです。 ・ サラダとスープがセットになったペペロンチーノをオーダー。 普通のペペロンチーノとは違い、トラウトサーモンの燻製やイクラもトッピングされており、このスモークサーモンが香りも良くパスタにも合いますね。 ・ パスタのボリュームも多くて食べごたえも有り、サラダやスープが付いている事を考えるとコスパは良いと感じました。 ・ ただ、個人的にパスタは中太麺が好きなので、私には細麺過ぎた事と、スープは野菜たっぷりではあるものの、もう少しコンソメの味がしっかりしている方が好きです。 ・ あじさいの里近辺は飲食店が少なく、レストランのみでも利用可なので食事に立ち寄るのも良いと思います。 ・ 最後になりましたが、車でのアクセスする際に高さ2.4m制限の鉄橋をくぐりますので、車高の高い車の方は注意して下さい。...

今日は2024.05.08水曜日です。ゴールデンウイークも終わり火曜日は休業日だった筈なので､1日釣り場がリセットされたと思います。さてお客さんは8人ですかね。1号池は営業してないので残念です。もう1年以上水が抜かれたままです。透明度は矢張りイマイチで､底が見えにくいですね。偏光グラスをして無かったとは言え､魚影の薄さは否めないです。評判は良くありませんね。1日¥5000取るのに全然釣れないと言う投稿が多く見られます。2度と行かないと言う人もいますよ。正直に言えば､オーナーさんが代わってから評判が落ちて来ました。林養魚場さんが経営してた頃は､本当に良く釣れましたし､眼の前に沢山トラウトが泳いでましたね。今は魚が泳いているのが､殆んど見られません。ベテランの私でも釣れる気がしないのです。沖には居るのでしょうが､裾野や足柄フィシングエリアさんの方が､沢山魚が見えるので､此方もやる気モードに成リますね。ゴールデンウイークに見に来て無いので､お客さんがどれ位来てたのかが､判りません。広い池が2つ在るのに､1つは営業してない状態､営業している池には魚が少ない､此れで1日¥5000では､皆他へ行って仕舞うでしょう。せっかくアクセスの良い大型のエリアなのに､残念です。初心者でも子供でも何匹かは釣れる様にしてやらないとフォレストの名が地に落ちますね。大型のトラウトが釣れると評判だったのに､30cmに充たない魚なんか入れるなよ。兎に角､誰でも釣れる様に､アベレージは40cmで､もっと魚を入れてくれよ。現オーナーさん､お客さんが離れる前に...

釣り場利用しなくても入れます。 駐車場無料です。

ランチは平日は早いと13:30で終わってしまうそうです。私が行ったのは休日でラストオーダーギリギリ14:30で、終了は15:00だったみたいです。

ベーグルサンドのスモークサーモンとクリームチーズ入り、ポテトフライもたっぷりで、サラダも付いてる。 サーモンいっぱい入ってて贅沢ですね。ベーグルもモッチモチで美味しかったです。 しかもメニュー全般お手頃。ベーグルサンドは750円とかかな？

釣り堀には鷺もいっぱいい...