ブーランジェリーアンパン — Restaurant in Kaizu

今までで一番”好きなタイプ”のパン屋さんを発見。 好きなタイプというのは、美味しいこと以上に、フランスの”伝統生地、伝統菓子”を扱ってることです。 今や余計なアレンジなしのブリオッシュやクグロフ、ヴィエノワを食べれるお店はそうそうありませんし、基本的にプレーンで甘くないのが好きなので、そういったパンが豊富なのは重宝します。 オーナーシェフさんはフランスにもおられたそうですが、そういった本場の感覚と、伝統菓子の甘すぎるところをいい具合に調整されていて、シュトーレンもとても優しい味に仕上がっていました。 どこのシュトーレンも全体に夥しい量の粉糖がかかっていますが、フランス人は実際に食べる時には砂糖を落としてから食べるから不要なのかなと思われたそうです。 冷蔵庫のない時代の保存方法なので、現代にはあれだけの砂糖は不要ですね。　それを美味しい商品に昇華されたのは素晴しいことと思います。 行く前に電話をしたらかからなかったのでお休みかと思っていたら、わざわざ掛け直していただきました。　こういった対応はなかなか珍しく、来店してからもとても物腰が優しく、商品のことも詳しく教えていただけました。 もちろん全て最高に美味しかったです。 どれも丁寧な作りで、焼き目も美しく、歯応えも素晴らしい。 写真の６点で￥１５５０　(後で写真３点追加)と非常にリーズナブルで、近くに合ったら本当...

2025/07 編集 なんか行けてない方がいるみたいで ７月も お休みは『火・水・金・土』で 16時迄です 折角 遠方から向かうならタイミングは大事ですよ

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 2025/04 初訪問 でっかいクロワッサン食べてみたくて そーいえばPSでやってたなぁ と行ってみました お昼くらいに到着しました ちょうど他に来客なくて しかも目当てのデカクロあったし 心中ぶちあげ でした 通常のものでもデカイのに さらにデカイやつは「もののけ姫」の「オーブ」縮小かと思いました ２㍑のペットボトル大です あとクイニーアマンやカヌレ等もありました 実食（さすがにオーブの方は食べれないので明日食べます）クイニーアマン！！ 過去１でました 優勝です！ クロワッサン（小、デカイけど）外サク中しっとり上品でした 好みは分かれますけどこのタイプの中では好きな感じです 以前『家事ヤロウ』で引田天功（スターファイアーのあの方です）がフランスで食した大きいクロワッサンがあったのですが きっとオーブの事なんやろなぁと なんだかつじつまが合いました 店主もフランス仕込みなので本場なんやろなと… TV放映で仕込みが間に合わず 休業日が多いですが ブログで案内出してるとの事 一応...

黙って食え！かみ続けて美味しさを味わってなパン屋さん

まるでガムのように

もくもくとずーっとずーっと噛んで噛んで味を味わう。

5組ずつしか店内に入れない 御年寄多かったけど、絶対食べれんでしょって笑う。コッペパンアンパンじゃないよって突っ込みたくなる テレビ効果、話題作りだよね どうせ近所に配るからか欲張ってめちゃくちゃ取って行かれる。

私がちょう1番後ろに入店 どうしても名古屋から来たからにはベーコンエピ目当てで来たので 入ってすぐ亭主にベーコンエピありますかって聞いたら後でてる分しかないですって 前から順番順個数制限も無いので暗黙聞いていた前客らみんな取ってった

日本人のお口には合わない 本当に海外系なパン オーガニックとか全麦なんちゃらに こだわって食べてるような アンミカさんなら好きだと思う

こんな千代保稲荷に御年寄が並んでお金使ってほとんど取るなんてムカつく

やっぱりこの店のこと知らんのだなと思った 家族とシェアしながらおしゃべりしながら食べるパンでは無いけど、パン好き。パン巡りを1人でしてる。パンの追求求める人には向いている！

ファミリー層で楽しむパン屋では無い

そして、 亭主と話しながら会計のせいか

カヌレ、はいってないよーーーー。涙 お金は払って車の...