Hiyamugi Atsumugi Specialty Store Ichinichi Ichimugi — Restaurant in Kakamigahara

2025.05.01/11:10〜

食べるのが大好きエステオヤジです 食べた物・食べたエリアなど 個人の味覚のままに書いてます！ 食べるのが好きな方のヒントになれば とゆーコトで自分の味覚に正直に 書かせていただいてます！ 本日は、2025.04.24に新麺業態を展開の ひや麦あつ麦専門店 一日一麦のこちら💁 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 店舗情報 店名：ひや麦あつ麦専門店 一日一麦 住所：岐阜県各務原市那加新加納町1992番地1 電話：058-260-7120 営業時間：8:00〜15:00 定休日：水曜日 駐車場：敷地内にあり 支払い：現金のみ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 食べたモノ ◾️信長御膳 1920円 ◾️和牛肉むぎ 1280円 ◾️天ぷら盛り合わせ四種盛り 680円 トータル 3880円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ◾️お店の感想 この日はテレビ取材が入っていて インフルエンサー戦略も滞りなく🙄 やられているお店なので… 11:30を回ると混み合って来ました 私たちが帰る11:50頃には外待ちと 駐車場が混雑していました💦 券売機になるため現金しか使えないのが 正直マイナスポイントですが… 個人的には一度来たら満足です🫣 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ◾️評価目安 私の評価は→⭐️4 訪問当時のGoogle評価は⭐️4.4 評価理由：冷麦・あつ麦で比べると 麺を楽しみたいのならば断然、冷麦が オススメです♪ 名物のイカ丼に関しては正直、チカラを 入れている感じはなく…映え狙い？ 卵黄のTKGとして食べる方が美味しいかと 天ぷらに関しても… ちょいと油っぽさがあり 素材素材の味は薄く💦惜しい感じでした😅 テレビ取材に追われていたからなのか？ オープン直後にインフルエンサー案件で 客足は順調なのに勿体無いなぁーと 感じました😥 新しい麺の誕生なので頑張って クオリティを高めて行って欲しいと 思いました(o´罒`o)v

⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 大満足（絶対的オススメ） ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 満足（リピ確定） ⭐︎⭐︎⭐︎ 普通（リピートあるかも） ⭐︎⭐︎ 賛否あり（好み分かれる） ⭐︎...

素麺はめちゃくちゃ美味しい。 食べたことないぐらいもっちもち！

…が！アテンド不足が過ぎる。 先日はモーニングに伺いましたが 食券を機械で買うタイプの為 先に買っておかないと買えなくなるなーと思い 先に買おうとした所、店員さんに食券は 後で買ってくださいと言われた。 この機械って切り替わらないですか？と聞くと 10時になるとお昼メニューに切り替わるので 案の定買えなくなるやつだった。 それだと10時までのモーニングの券が買えない。 あらかじめSNS等で10時までに店内で 自分たちの順番が来ないと食べれませんよー とか告知してあるならまだしも 来てみてそれは…🥹と思っていると やっぱり先に買って貰っていいとの事。 その時に外で私達より先に待っているお客様に 先に声をかけて買ってもらうべきなのに 買ってくださいと言われそのまま買ったが 外の待ってる人達はその事を知らない… もし待ってる側だったら 絶対もやもやしただろうなぁと… そして無事10時の券は買えたのですが 先に待ってた人たちよりもこちらの方が 提供が早かった…同じ内容なのに… 私たちは得した側なのでいいですが 先に待っていた人達からすると 食券の案内もモーニングの切り替わりの 説明も無く、自分達より先に食券買われて 提供も自分たちより早い？ なんで？ってなると思います。 もう少し全体を見回して対応しないと 嫌な思いをするお客様が出ちゃうと思います🥲 でもめちゃくちゃ素麺は美味しいんです🥲 初めての人はまず冷たい麺から食べて欲しい！ アテンド不足が解消された慣れた頃に また行きたい…！！！！ お子様連れは座敷無しなので ベビーカーないと厳しいと思います。 まだ出来たばかりのお店なので これからマニュアル化していって 素敵なお店になるといいなぁ☺️ またその...

岐阜県各務原市にある麺処、平日の８時頃に朝食目的での訪問。

このメニューを券売機で注文し、カウンター席で頂く。

■　朝定食　８５０円 （注文から提供まで約７分）

〜〜　直感的に感じたお店のポイント　〜〜

◎　唯一無二の冷や麦専門店の朝ごはん △　謎の指定席

訪問時の状況や料理の内容を簡単にまとめたので、参考にして頂けたら幸いです。

駐車場は店舗周辺にあり、店内はカウンター席やテーブル席が並ぶ居心地が良い空間。

このタイミングで先客４名と、平日の開店直後だったが朝から人気の様子。

５時に勤務終了の予定が７時になってしまい、この時間の帰路は大渋滞が避けられない。

空腹だったのでモーニングをと検索し、冷や麦が評判の此方までやってきた。

券売機で食券を購入したらカウンター席へ案内されたが、５席中４席が空いているのに先客の隣へ座席指定。

もちろん拒否して角へ座らせてもらったが、隣の人も空いているのに真横に案内されたら嫌でしょ。

と思っていたら、私に続いて入店した客は見事にその隣へ案内されていた。

ランチのピークタイム直前なら効率面で理解は出来るが、たまにある謎の案内。

そうこうしているうちに朝定食が運ばれてきたが、一人前の冷や麦・しらす丼・アイスコーヒーという内容。

冷や麦は目の前で茹で上げられ、小麦の旨味と強いコシが特徴となっている。

つけ汁はやや甘めに仕立てられており、これは小皿で提供の生姜がよく合う汁となっている。

この冷や麦だけでしっかりボリュームがあるが、小さめながらしらす丼も良きボリューム。

ふわふわの釜揚げしらすがたっぷり盛られ、シンプルに美味しいと感じる。

食後にコーヒーを味わい、疲れも吹っ飛ぶ朝食だった。...