Yonaya — Restaurant in Kakamigahara

202010末ランチで初来店。カウンターのみのお店。自立して座れない子供はお断りと書いてある。 塩つけ麺並を注文。麺は普通の太さで量も250g。平日ならライス無料のサービス。麺はモチモチだが引っ付いて取りにくいタイプ。チャーシューは炙りの薫りがしっかりで厚すぎず、薄すぎずの大判で味も旨い。煮卵も味が染み込んでて間違いない。メンマは柔らかコリコリで素材の味をそのままで。 そしてスープが( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ魚系なのに臭みやえぐ味が無く、このままでも少し濃いめのスープで行けるんじゃない？ってくらい。スープはいつまでも熱く完璧です。更にスープ割りしたらヤバかった。優しい甘みが引き立ち酸味も少し感じられる、永遠に飲み続けられるスープに変化。 つけ麺でここまで優しく、自己主張してないのにちゃんと満足感を感じられたのは初めて！他のラーメンがそりゃあ気になりますわな(´∀｀)ﾎﾟｯ また来ます！ 202012再来。辛塩ラーメン850円。大盛りプラス100円を注文。丁寧な出汁が胃に染みるほっとする旨さ。塩間違いないねー( ´∀｀ )b 最後にスープを飲み続けてたらスガキヤが見えたw 逆に改めてスガキヤの凄さがわかった気がする ww 次は辛味噌つけ麺か醤油つけ麺ですな。 20230126ランチで再訪。 値段が変わってたのでメニューの写メだけ更新。醤油つけめんあつもり900円を注文。( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ❗甘めで濃厚なスープにしっかり出汁が効いてて醤油もありだね。スープ割りしたら少し酸味も感じられウマウマ(...

岐阜県各務原市那加住吉町、21号線の2本裏側横道沿いにあるラーメン屋さん。

以前、オススメだと取引先さんに聞いてお気に登録していました。 なかなか寄る機会が無かったのですが、今日取引先さんに近くに行くのでと連れて行ってもらえました。 平日14時前くらい。

お昼のピークタイムは終わっていたはずですが、まだまだ店内には待ちのお客さんがたくさん。 我々の後にも次々と来店。

お2人で切り盛りされており、独特のタイミングで誘導をされていました。 店内至る所に、会話は小声でと貼っており、気を使いましたが明るく丁寧な接客でした。

店内はカウンター席のみ、10席くらい。大変綺麗に維持されています。 以前は近くにお店があり、3年くらい前にこちらに移転との事。

かなり待ち、席に誘導されて注文。塩らーめんとランチチャーシュー丼。平日ランチ特典で丼は50円引き。計1000円。

着丼、塩がイチオシとの事でしたが確かに美味い。 塩の角が無く、まろやかです。 魚介の香りもあり、今まで食べたことの無いタイプのらーめん。

麺もツルモチで美味い。 具材は炙りチャーシュー、太めメンマ、ネギのみ。 バランス良い一杯。 特筆はチャーシュー丼、ほぐしタイプで癖になる一品。 おかわりしたい位美味かったです。

注文時に領収書欲しい旨を伝えておけば、準備してもらえます。感謝。

各務原はラーメン激戦区と言われていますが、いきなり凄いお店に連れられて感無量でした。

1人では行きづらい感もありますが、醤油や味噌、辛い系、つけ麺もあるのでまた機会があれば行ってみたいです。

超...

花見の帰りに、ググッてふらっと立ち寄ったラーメン屋🍜 🅿️は店の前に7-8台ほど置けます。 ナビに従うとお店の南側に出ます笑 北側に回るとお店を発見❕ 席は10席ほどのカウンター席のみ。

ラーメンを 味わって食べて欲しいという 店主の気持ちが現れてる感じ🥰

店内は小声で会話してねと 落ち着いた、いい雰囲気👏👏👏 接客もガチャガチャしてなくて、 丁寧で優しそうな女性💮

おすすめ💮が塩ラーメン850円 とあったので、そのまま注文。 自家製手打ち麺で、この値段は安い。

まず麺が他店と違う。 ややもちっとして、コシがある。 つるつるした舌触りでビックリ😲 こんな麺初めて食べた👏 うーん。クセになりそう笑

スープも魚介の深みがあり 薄すぎす濃すぎず絶妙✨ 塩ラーメンだけど、満足！ チャーシューはトロトロ！ 煮卵も味が染み込んでて 手がかかってるのが分かる。

いつもはスープ飲み干さないけど、 あまりの美味しさに、 ほぼ飲んでしまったー🤭

私の頼んだ塩ラーメンは麺量180g 汁をほぼ飲んじゃったので、 お腹いっぱいになりました！！ ちなみに、 友達が頼んだ塩つけ麺は麺が250g！！ 普通盛りにしては多いのでは？🤭 それでも950円！ つけ汁を少し飲ませて貰いましたが、 同じ塩でも全く違って、魚粉が多めで コクが深み。少し甘みも感じました。 こっちはこっちで美味しいー😂

次は塩つ...