季節料理 夜生 — Restaurant in Kakegawa

An exceptional experience from start to finish with incredible Japanese food with every dish perfectly prepared full of flavors, perfect balance, and beautiful presentation, outstanding service, and a chef at the top of his game. See you soon, Sensei! Thank you for making me...

素晴らしいお店……　最後にどんでん返し😢

批判的なことを書くのは嫌いなのですが、ありのままの事実を書かせていただきます。

こちらのお店の存在をYouTubeで知り、「是非一度は…」と思っておりました。掛川を訪れるメインの目的が他にあったのですが、「せっかくだから一泊して、こちらのお店で美味しい料理をつまみながらお酒も楽しめたら…」との思いで、前日に電話予約。初めてなのでよくわからない旨を伝えると、大将が「￥5000か￥6000のコースで、牡蠣か牛肉を選べる」とのことでしたので、迷わず牡蠣コースを選択しました。YouTubeで美味しそうな牡蠣鍋が提供されていたのです。

期待感MAXで入店。次々と運ばれる料理はどれも新鮮、美味、大将の細かいこだわりを感じられる逸品で、ここで食事できた喜びを感じつつお酒も進みました。 〆に牡蠣鍋という流れなのだろうと思いながら蓋を開け、食べ進めますが、「牡蠣がな～い」。一粒も…、絶句。釈然としないので、なるべく穏やかな口調で、「今日は牡蠣が仕入れられなかったのですか？」と尋ねるも、要領を得ない応答。我々が食していたのは牡蠣ではなく、鳥肉でした……泣きたくなりました。

一体全体、どうしたらこんな行違いが生じるのかが不思議でなりません。 給仕をしてくれた娘さんはとても気の利く様子で気持ち良かったし、大将もちょくちょく顔を出してくれて色んな話をしてくれて、「素晴らしいお店だな」と思いながら食事していただけに、本当に、本当に残念でなりません。

気持ちの整理がつかず、私も連れも、その晩...

・コース料理 5,000円/人×...