2025.8.1夜 今日のラーメンは最高でした。 トッピングのニンニクもとても美味しかったです。 ご馳走様でした! ・ ・ ・ 2025.6.18 夜 今日もあっさりラーメンをいただきました。 美味しかったです。 ご馳走様でした。 ・ ・ ・ 2025.3.25 夜 美味しかったです。 ご馳走座です。 ・ ・ ・ 2025.1.17 夜来店 営業時間が少し変わりました。 平日の15:00〜17:30は昼休憩になったようです。(土日祝は変わらず通しで11:00〜22:00で営業) 今回もあっさりラーメンをいただきました。
残念に思う点が有りコメントしてしまいましたが、後日行くと改善されていたのでそれは消しておきます。(2025.1.23 修正)
こちらのトッピング用の紅生姜は一般的なラーメン屋のそれとは違い、かなリフレッシュで香りも良くシャキシャキ食感強め。 更に漬け汁も少なめにしてくれているので酸味も少なくとても美味しいです!
今回の麺は全部カタで頼みましたが、最初のも替玉も全てシャクシャク食感でとても美味しかったです。 ご馳走様でした。 ・ ・ ・ 2025.1 夜来店 今回はあっさり豚骨を注文。 数回食べ比べて濃厚よりもあっさりの方が自分好みな事は分かりました。 ただ、今回は替玉の注文を忘れられていたのにとてもがっかりしました。 最初の1杯目の注文を忘れられるのならばまだ待てば良いので許せますが、替玉の注文ではちょっとあり得ません。 カウンター席は隙間風も強くてかなり寒く、熱々のスープはどんどん冷めていき、注文が通っているか確認すると急いで持って来られましたが特に謝罪も無し。。。 ぬるくなったスープに替玉を入れても微妙なラーメンにしかなりません。 今回はがっかりしたので星一つ下げます。 ・ ・ ・ 2024.8.6 昼来店 今回は濃厚豚骨の煮卵抜き800円に替玉2回を注文。 やはり美味しいです。 今までスープが粘度高めだから替玉をするとすぐスープが無くなるかなと思い、ラーメン一杯目から一緒に追いスープも丼に入れて貰っていましたが、スープだけ飲むことはせず普通に食べるなら替玉2回までは追いスープが無くても普通に大丈夫と言うことが分かりました。 また会計時900円と非常に安かった為、会計を間違えていないか確認すると、ランチタイムはサービスで替玉を50円にされているとのことでした。
ご馳走様でした。 (前回食べたあっさりの方も美味しかったです。) ・ ・ ・ 2023.8.24 ...
Read more初めてお邪魔しました 神戸から加古川に来たので、せっかくなので行ったことのないラーメン店をネットで探した結果、 美味しそうな見た目と、ラーメンと替玉の価格でこちらに決めました。
あっさり豚骨ラーメン(¥700)とミニチャーハン(¥300)のセットを注文。 LINEで友だち登録すると初回無料のミニ餃子4ヶも注文。
こってりな豚骨ラーメンが好きなんですが このあっさり豚骨ラーメン、、美味しい! 特別個性的な変わった味等はしてないんですが 王道の豚骨スープの味をとことん追求しました! という風な印象を受けました。
スープを一口飲んでみると、臭みや雑味が無く まず飲みやすいシンプルな豚骨スープといった印象を受け 1秒後、余韻を感じるかというタイミングで 奥深さというか、そうさせる努力を垣間見るというか そういう味の感触?を受けました。
拘りや手間や努力の結果が飲んですぐのシンプルさや飲みやすさに繋がっているのかと感じた。
仕込みや準備している姿なんて知る由もないのに スープからそう感じたのが不思議な感覚でした。 当たっているのか外れているのかは分かりませんが、スープの後味で関心したのは初めてかもしれません。
そしてミニチャーハンですが、ミニにしては大きめだと思います。 ¥300は気持ち高いかなと思っていたが、これなら納得。 そして食べて"おぉっ.."...
Read more豚骨ラーメン食べたあ~ってかんじになりました。
確か以前は王将だった店舗だと思いますが気になっていました。
店内はカウンターとテーブル席で全部で30席ぐらいかな。一人の方が多いためか意外と静か。スマホの動画を見ているお客様が多かったです。音を出している人が多かったのですがキッチンの景気の良い、美味しそうな音の方が大きいので気になりませんでした。常にお客様が出入りしていて、女子高生とお母さんというお客様もいて地元で愛されているんだなと感じました。
肝心のラーメンは豚骨ラーメンを食べた満足感がとてもあります。一風堂とはまた傾向が違い、どちらかというと天下一品に近い濃厚な味です。 麺も自家製麺の細麺ということもあってか、かん水の香りがしますがこれは好きずきでしょうか。僕は最初に気になっただけで、あとは全然問題ありませんでした。
スープは丁寧に炊いておられるのが良くわかる、濃厚で味わい深い。そうそう、こういう豚骨ラーメンを食べたかったんだとつくづく思いました。 チャーシューはトロトロで口に含むほろっと旨味を語りながら崩れていく。ちゃんと箸で持てるのに不思議です。 きくらげ、煮卵、葱、海苔、そして卓上に置いてある生姜と辛みがある高菜を加えると完全に味が完成されて、それぞれの具材が自分の仕事をして完璧な味わいです。みんなが描く豚骨ラーメンのお手本のような味わいでした。 本場では生姜は入れないそうですね。なくても高菜で十分。今度は買って帰ろう。
チャーハンなどとのセットもありましたが、今日は純粋にラーメンを楽しみたかったので頼まず、替え玉を頼みました。お昼はサービスで50円?とても安い。しかも丼に入れても味が薄まった印象がなく濃厚なまま。これはすごい。 濃厚豚骨特製ラーメン1200円を頼みましたが、これで替え玉50円なら全然高くない。替え玉は連れと分けましたが、これで充分お腹いっぱい。満足。
他にも麺の固さ(ごじゃカタというのはバリカタのこと?播州ですね)や脂の量も聞いてもらえてあっさりタイプ、魚介タイプ、辛いタイプとラインナップにも隙がない。自分の好みやお腹具合に合わせてそれぞれのお客様のストライクゾーンにハマるようになっているのもいいですね。卓上のお水もおいしく、レモンが入ったものもある。味がレモンが全面に出ていなくて爽やかさだけがあるのがとても良い。とても細やかな心遣い。
店員さんも勢いありテンション高く、でも優しい。非の打ち所がないお店で...
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