Aburasobasenmonten Kashiken Kakogawajoipakuten — Restaurant in Kakogawa

ジョイパークに行ったとき、「復刻　炙り花びらチャーシュー油そば」と書かれた写真入り看板が目につき、お店に行ってみました。 店内に入ると、自動券売機が設置されており、お目当ての「炙り花びら…」を注文しました。 並盛も大盛も同じ値段のため、店員にどちらか聞かれました。 スープがないため、大盛でもそんなに多くないということで、大盛を注文。 他のお客さんは、丼ものと組み合わせたりしており、中には、「これを食べるために帰って来たんや」と言っているお客さんもいたので、期待が膨らみました。 しかし、出てきた油そばを見て愕然としました。 写真では卵黄がチャーシューのど真ん中に乗っかっているのに対し、私に出されたものは、真ん中ではなく、隅の方で割れてしまい、元の丸い形の面影もないものでした。卵大好きな私にとって、テンションだだ下がりの事故でした。 卵黄を自分で割って混ぜる儀式こそが、旨さを際立てるものなのに、、たぶんですが。 まあ結局、まぜまぜするので関係ない話なんですけどね。よく見ると、一度は油そばのど真ん中に卵黄が置かれたけど、ネギが突き刺さり、割れて転げ落ちたような形跡がありました、、これは、卵黄を回収できないのでフォロー不可能のように思います。お店には落ち度はない事故みたいなもんでしょうね。 麺は太麺で食べごたえがあり、卵黄と絡まり、カルボナーラのような食感で大変旨かったです。 気になったのは、価格設定でしょうか。ボリューム感の割には高いように思いました。それと、チャーシューと卵黄を混ぜ混ぜしただけなので、単調で後半は飽きてきました。トッピングが別売りでいろいろ設定されてるのですが、何を選んだらいいかわからないので、お店側でトッピングをセレクトした、いわゆる「スペシャル油そば」的な全部入りメニューがあれば、注文しちゃうかな。 お店の人の対応は親切で、とても好印象でした。 次回注文するときは、油そばにトッピングを加えたいと思います...

味は通うレベルでとても良いのですが やっぱり接客ですね。。。。 席を強要というのは仕方ないとしても 私が行ったときに席に常設されているはずのコップが一つもない、 20分待ってもオーダーを取りに来ない。店員の忘れですね。 後から入ってきた客のオーダーを先にしてました。 きづいたときに「あっ...」って言われてしまった。 忙しいのかなと思ってあえて呼び止めませんでした。 創業祭で客が多かったからかもしれませんが これは問題なのでは。。。。

追記 連れと二人で行きまして 前回の20分待ちを話したところ んなばかなｗと言われましたが 席に座って黙って待ってたところ 10分くらい待たされた。 連れが店員を呼んだから来たものの 黙ってればもっと待たされてたと思う。

さらに追記 500円の日に行きました。 今日はどうだろうと思って時間を確認してから着席。 3分間待ったところで我慢できず店員さんを呼びました。 厨房から聞こえましたが順番抜かされたたようです。

ここは味はいいのですが 入ってきたお客を店員が逐一把握してるようではないので 着席してすぐ来なかったらすぐ呼んだほうがいいです。 じゃないと高い確率で数十分待たされます。

さらに追記 スタッフさんを入れ替えたのか 特に待たずともオーダー取りに来てくれるようになってます。 教育なのか知りませんが 厨房で作ってる人が接客してる店員さんへの 高圧的な会話？もなくなり 味は前と変わらず美味しいし良い...

おすすめとあったのでチャーシュー油そば大盛りを注文。 食べる前に酢とラー油をかけるように書いてあったので回しかけてからよく混ぜました。 麺の下にタレと油があるのですが混ぜることで麺と絡み溜まりはなくなります。 味は甘めのタレ感と油のまろやかさをよく感じました。 味のイメージとしては焼肉のタレ？のような、油は植物由来の油で体に良いとの記載が。 個人的に酢が多めの方が味がしまって好みでした。 チャーシューは薄切りの脂の部分が少し多めでしょうか。ちょっと肉臭を感じたのですがタレと絡めることでよい塩梅に。 海苔の風味が全体的によく、麺は黄色味がかった縮れ中太でシコシコ。 海苔は追加でトッピングしても良いかもと思うくらい相性が良かったです。

卓上には一味、ニンニク、酢、ラー油、醤油だれがあるのですがニンニクとの相性がとても良いと感じました。

食べ終えると油もタレも丼に残らなかったのでよくある最後にご飯をいれてみたいなのは向いてないかも。

美味しくいただけました。この辺りで油そばの専門店はないので食べたくなったら行くのはありかなと。昼時から少しずらしたのです...