Kiou — Restaurant in Kakogawa

かれこれ20年くらい営業しているんでしょうか。前は頻繁に通るものの寄る機会と気持ちにならず。今回は知人の提案があり10年振り？に行きました。

しかし、相変わらず止めにくい駐車場ですね(笑)。おまけに正午だったので待ち客が多かったです。

複数でしたので、暫く待って通されたのは座敷でした。 昔と違い今はタブレットでも注文出来るんですね。パソコンやスマホなど使い慣れている人は良いと思いますがそれ以外の人には不便に感じます。 私はタブレットより紙面を見ながらの方が好みます。

それぞれ食べたいラーメンを注文し待っていると運ばれて来ました。 見た目は美味しそうと言うより綺麗にまとまっている印象ですね。

テーブルは綺麗にされており、調味料や薬味があった様に思います。プラスチックの箸と割り箸の両方が用意されていました。

私が注文したのは醤油チャーシュー麺の麺大盛とライス・餃子セット。 チャーシュー麺も幾つか種類がある様で私が頼んだはチャーシューの塊が入ったものです。

値段ですが、他店に比べると少し安いんでしょうか。チャーシュー麺の大盛でも千円行かなかったと思いますが…

そして味ですが、スープは塩辛かったです。思ったより深みもコクも無く中途半端でした。残念ながら飽きる味です。

麺も好みではありませんでした。スープと合って無いように思ったのと、味や食感もなんだか満足出来ず…

そしてチャーシューは美味しいのですが塩辛いです。スープも塩辛いのにチャーシューまで辛いとくどいですね。 食感はプルプルで塊なので食べ応えがあり、ご飯やビールなどにも合うでしょう。チャーシューを売りにしているので当然でしょうか(笑)。

ご飯はもう少し良い米を使うか炊き方を改善して欲しいですね。餃子も悪くないのですが、何か足りない抜けている印象。

ちなみに接客は良かったです。若い人が多かったですがハキハキとしていました。 ラーメン屋に多い啓発の文章がレジ横のガラスに書いてありましたが、それは客に見えない所で張っていれば良いんじゃないかな(笑)。

今回久し振りに行った感想は、やはり好みの味では無いと言う事。好みであれば10年以上も空く訳がありませんからね。

そして気になったのは、スープをどう作っているかです。この店はラーメンの種類が多いですよね。スープを仕込むとなると大変だと思いますが… 他の人のスープを飲ませてもらいましたが、何か足りないです。素直に美味しいと感じ無い。

以上の事から自分から行く事は無いでしょう。悪い印象や出来事があった...

【店舗】 ◆お店は2階にあり、階段で昇る。 ◆エレベーターなし、１階は駐車場になる。 ◆駐車場は27台、店下に9台程、店正面に3台、溝を渡って15台程ある。 ◆席は座敷4～6人掛けが4席、テーブル席が4人掛け14席程、カウンター席8席程あり ◆手洗いは店入って正面奥にある ◆玄関出入口付近に名前を書くリストがあるので、記入をする(①名前②座敷かテーブルかカウンターまたはどちらでもよいか) 【注文】 ◆注文方法は設置してあるタブレットで注文を行う(スタッフに声をかけてもいいと思います) ◆飲料水はセルフ、席にグラスがあるので自分で注ぐスタイルです ◆薬味などスタッフに声をかければ提供してくれるものがあり(タブレット横にポップあり) 【商品提供】 ◆出来上がったものから出てくる 【会計】 ◆支払は現金のみ、ただしGotoイートキャンペーン加盟店なので、Gotoイート商品券の利用可能です 【感想等】 ◆12時頃に行きました。次々にお客さんが入ってきて賑わってました。スタッフの人数が足りていないのかギリギリでされているのか、席は空いているが、待っているお客さんの数に対してなかなか案内がされていない。ちょっと我慢が必要と感じました。 ◆タブレットで注文するので、タブレットに慣れてる方はスムーズに注文が出来るのでいいと感じました。 ◆麺の固さがバリカタ、ハリガネ、硬い、普通、ヤワラカイ、バリヤワなど選べるのがよい ◆スープは豚骨ベース、あっさりしているので、こってりがお好みの方は濃厚系がオススメ ◆チャーシューがと～ろっとろで甘味がスープによく出てます！美味しい！ ◆唐揚げは衣サクサク、濃い味が食欲をそそります。 ◆替え玉で机に置いてあるメニューは150円となっているが、タブレットでは替え玉100円となっているので、気になる商品があればタブレットをみる必要があります。 ◆とても美味しくいただくことができました。トマトラーメンやほかのラーメンも食べたいと思ったので、...

至って普通のラーメン屋。 この店の売りであるチャーシューは脆くて箸で持ち上げたら崩れる。食べた気がしない。炭焼きは(ラーメン汁に浸かってしまってるせいか)全く香ばしさを感じられなくてただの塩とんこつ味ラーメンだった。チャーシューも薄切りでペラペラ。 店員の接客は普通。注文品を持ってきた若い店員は「こちら〇〇ラーメンです」と言うけど声と早口の喋り方が聞き取りづらく、違うメニューの名前かと思って困惑した。履歴を見ながら確認する時にやっとはっきりメニュー名を言ったので注文したものが合ってることに安堵した。 客がまだ聞く構えができてないうちに喋り立てるのは止めて欲しい。マスクで喋りにくい、店が忙しい、早く次のことしなきゃとは思うだろうけど、だからこそ時間ロスを生まないようにハッキリ、しっかり、聞き取りやすくを心掛けてもらいたいです。

余談。 メニュー欄に『ワシワシ系』という見慣れない表現があり、筆文字の文体も相まって私はそれを『ワンワン系』と見間違えて、夫と「何だろう、ワンタンの仲間か何かかなぁ」と思ったのでおばちゃん店員さんに聞いてみた所、自分もよく分からなくて…すみません。店長に聞いて来ますね〜と言ってくれました。それほど待つことなく戻ってきて、「このメニューは縮れ麺で具もいっぱい入っててワシワシと食べられる事を『ワシワシ系』と表現してるみたいです」みたいな説明してくれました。(ちょっと忘れました笑) 終始、そのおばちゃん店員の接客が親身で丁寧で話しやすか...