鎌ヶ谷 製麺堂てつ — Restaurant in Kamagaya

2022-03 久しぶりに平日のランチで利用しました。 11時40分くらいに着いて駐車場はほぼ満車。あいかわらず人気のようです。 店内もほぼ満席。 この日は限定の「ゆず塩鶏白湯ラーメン 900円＋味玉 120円（税込）」の食券を買い、かろうじて空いていたカウンター席に案内されました。

ゆず塩鶏白湯は、白濁したスープにピンクのロースチャーシュー、レモン、味玉、メンマ、水菜、玉ねぎ、と美しく美味しそうなビジュアルです。 鶏白湯スープはオーソドックスですがバランスが取れていて美味しいです。トッピングの具材もバランスが良く、完食してスープも飲み干してしまいました。 しかしメニュー名の「ゆず」の香りはあまり感じませんでした。 レモンスライスは味変できていいのですが、ゆずを使うならもう少しゆず感を強くして、レモンはいらないのでは？とも思いました。 それでも個人的には、この店で今まで食べたものの中で一番美味しかったと思います。

ただ味玉と合わせて1020円という価格はちょっと高いです。 先日食べた船橋の蔭虎さんの鶏白湯ラーメンは味玉がデフォで880円で、味のほうも個人的にはわずかに上な気がしますので、もう少し価格が安いと嬉しいかな、と思います。

―――――――――――――――――― 2021-12 久しぶりに平日のランチで利用しました。 この日はまだ食べていないつけ麺を食べてみようと思い「味玉つけ麺 970円（税込）」の食券を買いました。 一人なので空いていたカウンターに座りました。が、コロナ感染防止でやむを得ないと思いますが、すぐ後ろの出入り口の扉が開いたままなので寒いです。 この日は天気が良くほとんど風も無かったのでまだマシと思いますが、冬の寒い日は厚着で来店した方がいいかもしれません。

つけ麺は「少々ゆで時間をいただきます」とのことだったので計ってみたら、ちょうど10分で提供されました。 つけ汁は茶色で濃厚でねっとりしています。 一口食べると魚粉の香りが強いですが、個人的には味が濃すぎて、最初から割りスープが欲しいと感じるくらいでした。 選べるチャーシューはいつもと同じロースにしました。やはり薄いチャーシューですが、脂が少なくて柔らかく今回が一番良かったと思います。 味玉は半熟よりもトロトロで、一口かじって油断すると黄身が全部流れ落ちてしまいそうですがとても美味しいです。 他はラーメンと同じく太めのメンマと海苔、１センチくらいで輪切りにした長葱がたくさん入っていました。 麺は太麺でややもっちりしていますが、よく食べている舎輪に比べると小麦の味はかなり弱いです。

美味しいつけ麺だと思いますが、やはり自分の基準になる舎輪と比べてコスパは良くないです。 舎輪は小盛で同じくらいの量だと思いますが、味玉つけ麺小盛で730円なので250円も安く、麺、スープとも個人的には好みです。 ただ、こちらのお店は日替わりメニューがあってバリエーションがあるので、そういったメニューを楽しみに来る分にはいいのかもしれません。

―――――――――――――――――― 2021-08 かなり人気店になっているようで、休みの日にクルマで通りかかると、いつも駐車場にクルマがいっぱい停まっています。 待つのと並ぶのが嫌いなので、最近は行っていませんでしたが、久しぶりに平日テレワークのランチで立ち寄りました。

平日11時40分くらいの早めの時間でクルマが4，5台。 店内は5，7割の入りというところでした。 入り口で消毒をして券売機で食券を買います。 この日は限定の「生姜醤油ラーメン...

【鎌ヶ谷 製麺堂てつ】 • つくば茜鶏の濃厚鶏白湯 900円 （今週の土日限定） • 和え玉 煮干 250円 （らーめんを頼んだ方のみ） • 限定TKGG 250円 （たまごかけガーリックごはん）

『つくば茜鳥のマイルドな濃厚鶏白湯らーめん』 鎌ヶ谷市内にオープンしたラーメン専門店。

鎌ヶ谷駅から徒歩約15分の場所に 2020年3月5日にOPENしたばかりの 「製麺堂てつ」さんへに行ってきました！ 今回はつくば茜鶏の濃厚鶏白湯や らーめんを頼んだ方のみ注文出来る 和え玉 煮干と限定TKGGを注文しました。 チャーシューはバラチャーシューと ロースチャーシューから選ぶ事が出来て 今回はロースチャーシューにしました！

つくば茜鶏の濃厚鶏白湯はつくば茜鶏に モミジを加え煮込んだというトロッと 濃厚でマイルドな味わいの鶏白湯スープに しなやかな食感の中細のストレート麺を 合わせたクリーミーな鶏白湯らーめんです！ トッピングにはチャーシューや極太メンマ 刻み玉ねぎ、青ねぎなどが盛られています！ 締めにセットで付いている追い飯を店員さんに お願いすると粉チーズと共に提供されます！ スープに追い飯を投入して粉チーズをかけると チーズリゾット風で頂く事が出来て自分は 卓上のブラックペッパーもかけて頂きました！ 締めの追い飯もとても食べ応えがあり お得感のあるらーめんで大満足でした！

和え玉 煮干は中細のストレート麺に 醤油ベースのタレが和えられていて 角切りのバラチャーシューや煮干粉 刻み玉ねぎがトッピングされています！ オイリーでコクのあるジャンキーな 味わいのタレが堪らなくしなやかな食感の 麺が和え玉にぴったりで美味しいです！ 炙られたバラチャーシューがとても香ばしく 刻み玉ねぎの辛みが良いアクセントです！

限定TKGGは「むこたま」さんの生卵や 「こうじグループ(角ふじ)」特製の づけニンニクで頂くたまごかけごはんです！ 「むこたま」さんの生卵の黄身はとても濃厚で づけニンニクは刻みニンニクを醤油ベースの タレに漬け混まれているようでかなり パンチのある味わいで醤油がなしでも 美味しく頂けるたまごかけごはんでした！

らーめんの種類がとても豊富で美味しく サイドメニューも充実していて鎌ヶ谷市の ラーメン界に新しい風を吹かせてくれそう なので是非食べに行ってみて下さい！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ • みぞれらーめん 900円 （本日限定） • 秀麗豚の角切り炙りポークTKG 350円 （本日の限定ご飯） 『さっぱりとしつつ味わい深いみぞれらーめん』 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ • 特製塩らーめん 1050円 • 味玉つけめん 970円 • しそ餃子 320円 『つくば茜鶏の旨味広がるあっさり塩らーめん』 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ • うま辛つけめん 950円 • 煮込みチャーシュー丼 300円 （限定ごはん） 『濃厚豚骨魚介をベースにしたうま辛つけめん』 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ • 特製TKM 900円 『濃厚な黄身がコシのある太麺に絡む和風まぜそば』 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ • 元祖もりそば 900円 （限定メニュー） 『絶妙な味わい広がる大勝軒の元祖もりそば』 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ • つけめん 850円 • ビビンバ丼...

鎌ヶ谷 製麺堂てつ チャーシューTKM TKM(卵かけ麺)を求めて… ・ どーも🙇susumuでーす❗ TKM大好き💕ってことで相変わらずやってるんですけど、今回は「千葉県鎌ヶ谷市」へ初上陸🔰 茨城大勝軒グループ"大勝軒てつ"直営2号店の こちら❗どーん‼️ 東武アーバンパークライン鎌ヶ谷駅から徒歩14分くらいのところにある「鎌ヶ谷 製麺堂てつ」さんにお邪魔してまーす🎵 ・ 14時。鎌ヶ谷。 あの東池袋大勝軒の味を茨城にも…。でスタートした茨城大勝軒グループ。その勢いは「チバラキ」地区(柏、鎌ヶ谷)にまで波及し"つけめん"の枠に囚われず独自の進化を遂げる。 RDBでも常に上位の名店に遅ればせながら初訪問🔰 「鎌ヶ谷 製麺堂てつ」さん♪ 東武アーバンパークライン(東武野田線)鎌ヶ谷駅から県道6号をひたすら真っ直ぐ15分弱歩く🚶 鎌ヶ谷と言えば「ファイターズ鎌ヶ谷スタジアム」通称"鎌スタ" ハンカチ王子もこの道歩いたのかな⁉️ とか思っていると見えてきました"らーめんつけめん製麺堂てつ"の看板。 ロードサイドあるあるな駐車場スペース🅿️にデカイ店舗。 外待ち2名に接続。名前書いてウエイティングしようとしたら続々入店🙋‍♂️ 👩「入れますよ。中で食券購入してください。」 食券制でーす❗ メニューいっぱいで迷うな🌀 👩「本日のオススメは"元祖もりそば"です。」 🤔…。いやいや💦本日の目的は「TKM」 @susumu7424 「コレ(TKM)はあつもりできますか❓」 👩「はい。できます♪」 "チャーシューTKM(￥1,050)""ニラキムチ(￥200)""ビンビール(￥550)"をプッシュして着席♪ 選べる無料トピは"レモン🍋"をチョイス🎵 選べるチャーシューは「ロース×2...