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Negio Sushi — Restaurant in Kamagaya

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Negio Sushi
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Negio Sushi
JapanChiba PrefectureKamagayaNegio Sushi

Basic Info

Negio Sushi

3 Chome-2-21 Higashikamagaya, Kamagaya, Chiba 273-0104, Japan
4.5(55)
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Info

attractions: , restaurants: 焼肉 赤坂, Nakau Funabashi Sakigaoka, Orandaya (Saiigaoka Store), バーミヤン 鎌ヶ谷大仏駅前店, Thai Home Cooking Tantawan, Rika (Riga) Korean Restaurant, 徳寿司 鎌ヶ谷大仏, 夢庵 鎌ヶ谷店, 横浜家系ラーメン 吟家（GINYA） 鎌ヶ谷店, Jolly Pasta
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ランチメニュー
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タスマニアサーモン
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いか
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北海道 ほっき貝
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本まぐろ 中とろ
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おまかせ握り 10貫
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おまかせコース
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本日のお刺身盛り合わせ
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厚焼きたまご 卵３個
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かっぱ巻き
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ねぎとろ巻き
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イチローズモルト クラシカルエディション
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3.9

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上原たえか上原たえか
YouTubeの仕込み生配信を見て、気になってお伺いさせて頂きました。 駐車場は店の目の前に2台分なので、先着順だそうです。 お盆前の月曜日、12:00にカウンター2人で予約をして入店。 オープンして直ぐなのにカウンターには既に親子連れのお客さんがお寿司を食べてました！ ランチ握りを2人前と茶碗蒸し、海老の唐揚げを注文。 お水とお茶はセルフサービスでした。 ここのお寿司は、赤酢の少し硬めに炊かれたシャリが、人肌程の温度でお寿司を握ってくれるのですが..... 魚の旨味が強い！ 濃厚で香り高い魚に程よく口の中でほどけるシャリ... お寿司という概念が覆り私の中ではまさしく「魚を美味しく食べる為のシャリ」でした！ 温度、硬さ、握り、酢の加減にお醤油等 全てが魚の旨味を際立たせて いつまでも余韻の残る最高品でした！ 美味し過ぎて写真撮り忘れです（笑） ランチのあら汁も、ブシ系のつけ麺の汁(？)みたいな鰹節とワカメで出汁を取った濃厚なお味噌汁でした。　これまたあら汁の概念が良い意味で崩れました！ 海老の唐揚げも、甘め？ホットケーキミックスみたいなサクサクした衣で海老の味も濃く美味しかったです。 もう一つ感動したのが茶碗蒸しです！ 見た目もきめ細やかでプルプルした美しいフォルムですが、味もプルプル滑らかで喉越しも最高！ 勿論お味も最高でした♪ 店主様、お魚が好きでお寿司屋さんで経験を積んだ結果今のお店を構えたそうです。 お休みの日は釣りに行く程の魚好き！ お話も上手なので是非カウンター席をオススメします(^^) 今まで接待等で所謂「高級寿司」に何度も訪れていますが 一級品だと感じました。 ご馳走様でした！ またお伺いさせて頂きます(^^)
E.AE.A
ランチで伺いました。 店舗前に２台分の駐車🅿️🚗 スペースがあります。 ギリ１台分空いていました。 入店するとPM2:00前と言うこともあり2組のお客さんがいらっしゃいました。お店は大将お一人でこなしている様です。 アガリ🍵は小上がりの端にセルフサービスで準備されています。 本日はランチ限定｢おまかせ握り12貫｣(¥1,000税込)良い出汁が効いている魚のあら汁･胡麻豆腐の黒糖蜜がけ付きをいただきました。 おまかせ握りは２回に分けて配膳 されます。その都度大将が魚の産地やコメントを丁寧に説明していただけます。 握りはネタに応じて醤油や塩など をあててからの提供となります。 みなさんのコメントにもあるよう に拘りがみてとれました。 シャリは小ぶりで赤酢仕立てで あたりや甘に深みがありネタとの 相性がよく感じました。 只し、好みかもしれませんがシャリの炊き上がりが硬く私には違うと言えました。 それがありその後の好み握りを オーダーする事が出来ませんでした。 仕上げに｢胡麻豆腐黒糖蜜かけ｣ サッパリして美味しいですよ。 最後にもう一度美味しいアガリ🍵をいただきました。 またの機会にお邪魔するかもしれません… 大将ご馳さまでした。
うさかめLabうさかめLab
YouTubeの仕込みライブを拝見し、今回ランチにお邪魔させていただきました。 ライブの印象通り、ねぎおさんは笑顔が素敵で柔らかい雰囲気の方でした。お魚の知識がとても豊富で、トークも楽しく心地よい時間を過ごせました☺️ お寿司はどれも本当に最高に美味しかったです。今までのお寿司の概念が覆されました。 カウンターで握りたてをすぐにいただくとシャリが口の中でほろりとほどけます。 頂いたのは、真鯛、鯵、太刀魚、ミンクくじら、黒鯛、サワラ、中トロ炙り、富士頂純サーモン。 どれも旨味がしっかりしており、一つ一つのお魚を大切に扱っておられるのが素人でもわかりました。 どれが一番美味しかった？と聞かれても、全部それぞれの美味しさがあったので一番が選べません。笑 噂の白湯あら汁や、えびの殻揚げもとても美味しく頂きました🤤 心からおすすめしたい素敵なお寿司屋さんです。 またタイミングが合えば、ぜひ伺わせていただきたいと思います😊
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YouTubeの仕込み生配信を見て、気になってお伺いさせて頂きました。 駐車場は店の目の前に2台分なので、先着順だそうです。 お盆前の月曜日、12:00にカウンター2人で予約をして入店。 オープンして直ぐなのにカウンターには既に親子連れのお客さんがお寿司を食べてました！ ランチ握りを2人前と茶碗蒸し、海老の唐揚げを注文。 お水とお茶はセルフサービスでした。 ここのお寿司は、赤酢の少し硬めに炊かれたシャリが、人肌程の温度でお寿司を握ってくれるのですが..... 魚の旨味が強い！ 濃厚で香り高い魚に程よく口の中でほどけるシャリ... お寿司という概念が覆り私の中ではまさしく「魚を美味しく食べる為のシャリ」でした！ 温度、硬さ、握り、酢の加減にお醤油等 全てが魚の旨味を際立たせて いつまでも余韻の残る最高品でした！ 美味し過ぎて写真撮り忘れです（笑） ランチのあら汁も、ブシ系のつけ麺の汁(？)みたいな鰹節とワカメで出汁を取った濃厚なお味噌汁でした。　これまたあら汁の概念が良い意味で崩れました！ 海老の唐揚げも、甘め？ホットケーキミックスみたいなサクサクした衣で海老の味も濃く美味しかったです。 もう一つ感動したのが茶碗蒸しです！ 見た目もきめ細やかでプルプルした美しいフォルムですが、味もプルプル滑らかで喉越しも最高！ 勿論お味も最高でした♪ 店主様、お魚が好きでお寿司屋さんで経験を積んだ結果今のお店を構えたそうです。 お休みの日は釣りに行く程の魚好き！ お話も上手なので是非カウンター席をオススメします(^^) 今まで接待等で所謂「高級寿司」に何度も訪れていますが 一級品だと感じました。 ご馳走様でした！ またお伺いさせて頂きます(^^)
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ランチで伺いました。 店舗前に２台分の駐車🅿️🚗 スペースがあります。 ギリ１台分空いていました。 入店するとPM2:00前と言うこともあり2組のお客さんがいらっしゃいました。お店は大将お一人でこなしている様です。 アガリ🍵は小上がりの端にセルフサービスで準備されています。 本日はランチ限定｢おまかせ握り12貫｣(¥1,000税込)良い出汁が効いている魚のあら汁･胡麻豆腐の黒糖蜜がけ付きをいただきました。 おまかせ握りは２回に分けて配膳 されます。その都度大将が魚の産地やコメントを丁寧に説明していただけます。 握りはネタに応じて醤油や塩など をあててからの提供となります。 みなさんのコメントにもあるよう に拘りがみてとれました。 シャリは小ぶりで赤酢仕立てで あたりや甘に深みがありネタとの 相性がよく感じました。 只し、好みかもしれませんがシャリの炊き上がりが硬く私には違うと言えました。 それがありその後の好み握りを オーダーする事が出来ませんでした。 仕上げに｢胡麻豆腐黒糖蜜かけ｣ サッパリして美味しいですよ。 最後にもう一度美味しいアガリ🍵をいただきました。 またの機会にお邪魔するかもしれません… 大将ご馳さまでした。
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YouTubeの仕込みライブを拝見し、今回ランチにお邪魔させていただきました。 ライブの印象通り、ねぎおさんは笑顔が素敵で柔らかい雰囲気の方でした。お魚の知識がとても豊富で、トークも楽しく心地よい時間を過ごせました☺️ お寿司はどれも本当に最高に美味しかったです。今までのお寿司の概念が覆されました。 カウンターで握りたてをすぐにいただくとシャリが口の中でほろりとほどけます。 頂いたのは、真鯛、鯵、太刀魚、ミンクくじら、黒鯛、サワラ、中トロ炙り、富士頂純サーモン。 どれも旨味がしっかりしており、一つ一つのお魚を大切に扱っておられるのが素人でもわかりました。 どれが一番美味しかった？と聞かれても、全部それぞれの美味しさがあったので一番が選べません。笑 噂の白湯あら汁や、えびの殻揚げもとても美味しく頂きました🤤 心からおすすめしたい素敵なお寿司屋さんです。 またタイミングが合えば、ぜひ伺わせていただきたいと思います😊
うさかめLab

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Reviews of Negio Sushi

4.5
(55)
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5.0
5y

最近、歳のせいなのか 新鮮なお魚がとても美味しいと感じてきました。 今回は「ねぎお寿司さん」にお邪魔しました。

地元で幾度となくお店の前を通っていましたが 全く気が付かずにごめんさい┏○ﾍﾟｺｯ

Googleマップで検索していて こんな所に美味しそうなお店発見みたいな感じで まるで宝探しいる感じで好きなのですよね この感じが(￣▽￣)ﾆﾔﾘｯ

今日は初めて伺うので車で来てみましたが 店前に2台駐車出来るスペースありです。 ですが……日本酒好きな方は徒歩か ハンドルキーパーのご準備をされて 来店された方が絶対に〇です。 (´ω｀）ﾄﾎﾎ… 今日は飲めない自分に残念

まず注文したのは ほんびのす貝の酒蒸し 金目鯛の釜焼き 千葉県船橋でほんびのす貝が採れるなんて 初めて知ったけど身はプリプリで美味しい (日本酒があればなぁ〜) 金目鯛の釜焼きの醍醐味はヤッパリ 目玉ですよねトゥルントゥルンした感じに ちょっと抵抗があるけれども 美味しかった〜🥰

続いて注文したのは お任せ握り12貫 淡路の剣先烏賊から始まって12貫 全て美味しかったです。 中でも地中海本鮪中トロは絶品でした。 鮪が美味しかったのでとろたくも 注文しましたがヤッパリ鮪が美味しいです。 (今回の鮪は200キロ級だとか…) 200キロ超えてくると味も変わってくる みたいです。

他にもお好みで「平貝」「金目鯛」なども 握って頂きましたが何を注文しても 美味しいです。

鮮魚をこんなに引き立てくれているのは シャリが赤酢だからなのかもしれません 滅多に見かけないですよね 赤酢のシャリ🤔 シャリの大きさも小ぶりで食べやすですし 日本酒がすすむ事間違いありません (車で来たけど……😭)

次回絶対に歩いて行こう😉 あっ!それから定休日は 水曜日と木曜日ですので間違え無...

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5.0
1y

YouTubeの仕込み生配信を見て、気になってお伺いさせて頂きました。 駐車場は店の目の前に2台分なので、先着順だそうです。

お盆前の月曜日、12:00にカウンター2人で予約をして入店。 オープンして直ぐなのにカウンターには既に親子連れのお客さんがお寿司を食べてました！ ランチ握りを2人前と茶碗蒸し、海老の唐揚げを注文。 お水とお茶はセルフサービスでした。

ここのお寿司は、赤酢の少し硬めに炊かれたシャリが、人肌程の温度でお寿司を握ってくれるのですが..... 魚の旨味が強い！ 濃厚で香り高い魚に程よく口の中でほどけるシャリ...

お寿司という概念が覆り私の中ではまさしく「魚を美味しく食べる為のシャリ」でした！ 温度、硬さ、握り、酢の加減にお醤油等 全てが魚の旨味を際立たせて いつまでも余韻の残る最高品でした！

美味し過ぎて写真撮り忘れです（笑）

ランチのあら汁も、ブシ系のつけ麺の汁(？)みたいな鰹節とワカメで出汁を取った濃厚なお味噌汁でした。　これまたあら汁の概念が良い意味で崩れました！ 海老の唐揚げも、甘め？ホットケーキミックスみたいなサクサクした衣で海老の味も濃く美味しかったです。

もう一つ感動したのが茶碗蒸しです！ 見た目もきめ細やかでプルプルした美しいフォルムですが、味もプルプル滑らかで喉越しも最高！ 勿論お味も最高でした♪

店主様、お魚が好きでお寿司屋さんで経験を積んだ結果今のお店を構えたそうです。 お休みの日は釣りに行く程の魚好き！ お話も上手なので是非カウンター席をオススメします(^^)

今まで接待等で所謂「高級寿司」に何度も訪れていますが

一級品だと感じました。

ご馳走様でした！ またお伺...

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3.0
5y

ランチで伺いました。

店舗前に２台分の駐車🅿️🚗 スペースがあります。 ギリ１台分空いていました。

入店するとPM2:00前と言うこともあり2組のお客さんがいらっしゃいました。お店は大将お一人でこなしている様です。

アガリ🍵は小上がりの端にセルフサービスで準備されています。

本日はランチ限定｢おまかせ握り12貫｣(¥1,000税込)良い出汁が効いている魚のあら汁･胡麻豆腐の黒糖蜜がけ付きをいただきました。

おまかせ握りは２回に分けて配膳 されます。その都度大将が魚の産地やコメントを丁寧に説明していただけます。

握りはネタに応じて醤油や塩など をあててからの提供となります。 みなさんのコメントにもあるよう に拘りがみてとれました。

シャリは小ぶりで赤酢仕立てで あたりや甘に深みがありネタとの 相性がよく感じました。

只し、好みかもしれませんがシャリの炊き上がりが硬く私には違うと言えました。

それがありその後の好み握りを オーダーする事が出来ませんでした。

仕上げに｢胡麻豆腐黒糖蜜かけ｣ サッパリして美味しいですよ。 最後にもう一度美味しいアガリ🍵をいただきました。

またの機会にお邪魔するかもしれません...

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