味楽留 — Restaurant in Kan-onji

知る人ぞ知る地元民から尊敬される隠れた名店。 佇まいもひっそりとしており、初見では気づかないこともあるでしょう。 おすすめしたいけど、教えたくないほど素晴らしい名店でした✨

大将は銀座で修行した経験を持ち、香川でありながら、本格江戸前の味を堪能できます！

コースはランチ2500円or5500円の二択で、相当コスパがよく、都内で同じものを頼めば2万円近くいく印象でした。 というのも真イカのこどもは大将曰く瀬戸内海でしかとれないらしく、大人になると外海に出てしまうからなのだとか。 東京ではランチはおろかディナーですら滅多にお目にかかれない超高級コースに稀に提供されるものなのだとか。

その他白身はやはりこの近海は歯ごたえがあり、身が引き締まった印象で、マグロも溶けるくらい柔らかく美味しい状態で提供されました！

ついつい会話も弾み、気づいたら2時間以上滞在していました。 香川にきたら...

店の雰囲気とサービスは良かった。 お任せで刺身と握りを頼みましたが、刺身でイカとサヨリとカレイ、揚げ物でもイカ、握りでもイカ、握りは白身中心、ほとんど酢締め、マグロもない、握りの最後に卵、まったく理解できない。美味しくない。値段が2500円だったのでまだ理解が出来る。最後に赤だしの味噌汁もほぼお湯。地元の人には愛されているのかもしれないが県外から来...

地の魚と、築地からのイクラやウニ、海苔など東京で修行時代からの信頼のお店で仕入れてる。季節感を大切に美味しい旬を味わえるお店です。醤油はたまり醤油ではなく、関東人には嬉しい生醤油で魚介の味がしっかり伝わります。ワイン，...