Tonkatsu-do — Restaurant in Kanazawa

数年前ぶりに行きました。ハッキリ言ってガッカリでした…一番気分が悪かったのは店員の方です！オーナー？店長？社員？なのか分かりませんが厨房に入ってる男の方が何と言うのか…まず店内に入った瞬間に『電話した人？』と聞かれたので、してないんですが予約した方が良かったですか？と聞くと『いやサッキ電話あったもんでその人かと』と言われ、その後席に座ると天井のクーラーの水がポタポタと落ちてきててギリギリ私に落ちなかったんですが、(席から立ち上がるとあたります)私が濡れてると思った子供がティッシュで落ちてる水を受けてたら『そのままにしといて！』と大きめの声で言ってきたので、子供たちに大丈夫だから座ってと言い座らせました。その後料理を待ってるとスグ後で怒鳴り声が…バイトの方に『ご飯持って行かんかいや！ご飯を持ってけって言っとるやろ！』と2回怒鳴ってたので凄く気分が悪かったです。裏で注意するなら分かりますが、お客さんから丸見えのとこで怒鳴るのは如何なものかと… 料理も旨からず不味からずでしたが衣がはがれて箸で持つとボロっと取れてしまいました……決して上目線でいるつもりはありませんが、あの厨房の方がバイトの方に怒鳴ったりするのは止めた方がいいと思います。まぁ…お客さんの前で平気で怒鳴るくらいなんで改まる事もないでしょうが…タダで...

ご飯などのセット品はチェーン系と大差ない感じでしたが、とんかつ単体に関してはとても美味しかったです。 ただ残念ながら、食事に来られたユーザーへの配慮が欠けていると感じましたのでこの評価としました。

小さく目に付いたことはいくつかありますが特に気になったのは二点で、何度も何度もタイマーがピピピ繰り返し店内に響き渡りかなりうるさかったことと、特に嫌だったのは店長っぽい方がホールのアルバイトっぽい若い女性に対して、働き方に対してずっとチクチク注意していてとても本当に嫌な気分で食事をしました。 なんでお金を払ってまでストレスを溜めないといけないのか。もはや味以前の問題です。

メンバーに「あるべき振る舞い」を求める前に、上司の方自身が「やってはいけない振る舞い」を見つめ直した方が良いと思います。 本来フィードバックはタイミングを計り裏でやるべきですし、問題があるのは落とされた側ではなく作業をわかりやすく伝えれなかった落とす側です。 まぁいずれにせよ、常に一緒に働く仲間に敬意をもって慣れない人には助けるような口...

今日初めて夜に伺いました。全国転勤であちこち行きましたし、石川県に来ても何軒かとんかつやさんに行きました。 ロース定食の中とメンチカツ追加で頼んだんですが、ロースカツは食べごたえがある厚みで中はパサつかずしっとりして適度にある脂身も甘くて美味しかったです。メンチカツも他のお店で臭みがあり悩みましたが臭みもなく美味しかったです。ご飯は白米か雑穀米を選べて私は雑穀米、主人は白米でした。二人ともべっちゃりしたのが苦手でお代わり自由のところはべっちゃりしたお米が多かったのですが、こちらは少しかためで美味しかったです。とんかつソースも美味しかったです。味噌汁は豚汁でプラス100円の豚汁は具が多いとお聞きしたので頼んでみました。普通のに比べるとネギや具が多く美味しかったてす。星一つ減らしたのは豚汁の味が少し私達の口には薄かったです。店長らしき方はイケメンでオーダー対応して頂いた女性は可愛くて、初めてだからと色々お聞きしても嫌な顔し...