Tramonto — Restaurant in Kanazawa

前から気になっていた窯で焼くピザランチが食べられるお店。 山側環状線から見えにくいところにあり(ですが凄い近い)こんな場所に？と思いました。

駐車場も広く店内も可愛い。壁紙がとても可愛くて、手書きで夜メニューが書いてあったりします。

ランチは3種類。11:30〜の提供だそうで、その前から営業してますが一品料理など他のメニューから選んで食べられる感じです。 この日はあまり聞いたことのない洋風サムゲタンと(かなり煮込んだ鶏肉という、説明を聞き)このお店の窯で焼いたピザが食べたかったのでピザランチを。メニューではビスマルクとなっていましたが、マルゲリータに変更可のようで、マルゲリータにしてみました。 お味はとても美味しかったです。 マルゲリータも薄いパリパリの生地でサクサク食べれます。洋風サムゲタンはお肉が本当にホロホロでフォークを入れた瞬間に崩れ落ちるぐらい。 そして鶏肉がまた美味しい。嬉しいホロホロさ。 2つのメニューをシェアしましたが、見た感じよりはかなりかなり満腹感のあるランチで、お腹いっぱいだなと思っているところにデザート。 デザートついてたのか、と思いました。 そのぐらいおランチお安いのではないかと思います。デザートもたっぷり食べられる量でした。

夜のメニューや他のピザも気にな...

たまたま近くの公園で遊び、帰りにランチで使用。明るく素敵な店構えで駐車場も広いです。12:00過ぎに入った時には、1組のみのお客さま。その後、満席になりました。 オーダーはランチと単品ピザ。ピザはマルゲリータとチーズピザ。ランチはホタルイカのリゾットでした。 窯で焼いたピザは、厚生地を想像してましたが、クリスピーピザで本当に薄い生地でした。ランチで食べるというより、お酒のアテかと。チーズピザは2500円でしたが、んー、かなり高すぎ。素材にこだわっているのかもしれませんが。マルゲリータもふつうのお味。 一方、ランチは満足。サラダは盛り付けが綺麗でドレッシングも美味しい。リゾットもホタルイカと黒墨がいい具合に仕上がっており、ペロリと平らげました。これにチーズケーキとドリンク付き。お昼に行く...

店内の石窯で焼くピザが秀逸。この石窯のためにかなりのコストをかけたらしいです。電気が主流のなか、あえて薪で暖める石窯は薪の香りも楽しめるのでそこらのチェーン店のピザとは違います。ピザに限らずパンも同様に美味ですよ。 追記です。 東京と大阪から来た友人を地元の友人と接待しました。カニのパエリアに感動です。東京から来た友人は感激して店の人に感動を伝えていました。マスターの話では甘エビのパエリアを冷凍して東京のショップで売っているとか。なんでもご当地グルメセレクションと言う店の葛飾青戸店で買えると聞いて友人は絶対行くと張り切っていました。ピザはパリパリとしてチーズの風味もしっかりと伝わり、石窯焼きらしく薪の香りもほんのりと香ばしく満点です。ムール貝も四人で取り合いになるほどの...