ちゃんぽん亭 一天愛

いま辛ちゃんぽん大盛り950円 激辛まではないですがけっこう辛めです。 イメージは辛味噌が入っているのかなと思ってましたが、唐辛子の輪切りから辛味を加えているので、ベースのちゃんぽんスープの甘み、旨味は邪魔されてません。 約10年ぶりの訪問でしたが、以前伺ったときのスープのうまさの記憶どおりでした。 熱い、辛いとなるとつい箸の進むスピードが早くなってしまいますが、約10年ぶりの訪問、あまりこちら方面に伺う機会も少なく、せっかくなので意識してゆっくり味わい、スープまで完飲しました😅 待ち時間が長い…という口コミもありますが、カウンターで大将の調理をみていると、丼に入れた麺に、鍋で炊きながら時間差で野菜を少しずつ積み重ね、丁寧に作られていました。 こちらもゆっくりと味わって頂きました。