日本料理 千成本店 — Restaurant in Kanoya

関東圏から出張で鹿屋へ。 前から九州に来たら醤油の味比べをしたいと思っていて、 昼食に和食の千成本店さんにお邪魔しました。 お店の方に 「関東の醤油もありますか？　できれば醤油の味比べをしてみたいのですが？」 とお願いしたら快く承知していただきました。 さらに料理長さんのご厚意で鹿屋で普通に使われている甘醤油(マルイ)、お店で使われている醤油(ヤマエ)、それと全国お馴染みのキッコーマン、の３種類を準備していただきました。(感謝!!) お寿司と刺身盛りで味比べしてみたのですが、 関東出身者の自分としてはヤマエの醤油が一番合いましたね。 マルイはやはり甘すぎで関東出身の自分には合わず、キッコーマンは普段慣れているはずですが、ヤマエと比べるとからさに棘があるみたな感じでした。(出張先なので現地補正があるかもしれませんが) 甘さの順番としては、マルイ＞ヤマエ＞キッコーマン...

お昼に鰻重をいただきました。 ご飯を大盛にしてくださいとお願いしたら、お重いっぱいで。 お重を重ねることが出来なかったので、別々に出してくださいました。 うなぎは、やや甘めの濃い味付けでした。ご飯が進む味です。 うなぎは、柔らかくて、焼いた感じは少ししかしなかったですが、美味しかったです。 和室にテーブルと椅子を入れてあるので座りやすく過ごしやすいです。 個室になっており、周りの目も気にならないし、落ち着いた室内です。 接客が丁寧でお茶の追加は無いかなどの気遣いをしてくださって、個室で目が届かないかと思いきや、気配りがよくできていました。 一つ、残念なのはお吸い物が肝吸いではなかったことです。 そこだけ、...

鹿屋市のリナシティやハローワークの近く（車で1分程）にこんな素敵な老舗和食お食事処があるとは知りませんでした。 母とランチに訪れましたが、お値段リーズナブルで、味も量のバランスも見た目もパーフェクト！ 大変美味しかったです。デザートには2月だと言うのにスイカ🍉が?!美味しかったです。デザート等はその時々で変わるかとは思いますが、また、是非お伺いしたいと思います。

駐車場も道路はさんだ所と店前の2箇所にあるので、何かお祝い事等で、利...