Kara miso-ramen FUKURO Kariya shop — Restaurant in Kariya

2025年6月7日の13時前頃に2名で来店しました。 以前来た時にとても美味しかったので、もう一度来店したのですが、女性店員の態度が気になり今回は星2にしました。

私たちは「からみそまぜそばの贅沢のせ」を2つとライス大を1つ注文したのに、出てきたのは「からみそラーメンの贅沢のせ」。

女性店員に「私たち、まぜそばを頼んだんですけど」と言うと、「でも私確認してるので」の一言。謝罪も、代案も、店主に確認しようとする姿勢もない。

後に来店されたお客さんの注文を横で聞いていたところ、その店員は「ベーシックですね」としか言っていませんでした。 ラーメンとまぜそばを提供されていて、トッピングメニューも同じなら全て復唱するべきではないでしょうか。

私たちが間違えていたにしろ、店員が間違えていたにしろ、その事実がある限りサービスを提供する側は然るべき対応をするのが普通ではないでしょうか。

妊娠中と思われる店員さんだったため、体調面やプライベートのストレスなどもある中で土曜日に働く大変さは理解しているつもりです。また、過度なクレームにならないよう、その場での指摘は控えました。

ですが、本来食べたかったものが提供されなかったこと、対応に誠意が感じられなかったことは残念でなりません。

味はとても美味しいお店なので本当はまた伺いたい気持ちもありますが、今回の件を踏まえ、刈谷店への再訪は控えさせていただきます。

追記

接客に関して率直な感想を投稿したところ、早速のご返信ありがとうございました。

まず最初に、今回の返信内容を読んで非常に残念な気持ちになりました。 お店側としてのご記憶や主張があるのは理解しますが、全体的に「私たちは間違っていない」「そちらが悪い」と強い調子で反論されており、お客様の感じた不快感や戸惑いに一切寄り添っていただけていないことが残念でなりません。

当方がまぜそばを注文したつもりだったのは事実であり、それに対する対応が一切なく、「確認したんだろ？なら良いだろ。」という店主の言葉も含め、非常に一方的で誠意のない姿勢だと感じました。 また、当方が開いていたメニューページはラーメンではなく、まぜそばのページでした。角切チャーシューが印象的だったので覚えております。

また、「妊婦であることに言及されたくない」「子どもを育てたことがない方に言われたくない」という表現に関しても、当方は一切非難的な意味ではなく、体調面を慮ったうえで文面に記載しておりました。それに対してこのような反応をいただいたことに、正直驚いております。

お店の立場として言いたいことがあるのは理解できますが、お客様の声に対してここまで攻撃的な姿勢をとることは、結果として他の来店者に対しても悪印象を与えるのではないでしょうか。

今後はこのようなやり取りが生まれないよう、もう少し冷静で丁寧なご対応をお願いしたいです。

最後になりますが、今回の件でお店の味そのものに対してではなく、接客対応による印象で再訪を控える判断をしたことをご理...

個人的な考えですが、刈谷市(周辺含む)のラーメン激戦区は3箇所あると思います。 ①刈谷駅北口周辺 ②国道155線沿い ③県道54号線沿い の3箇所です。 こちらのお店は③にあたります。 私の大好きなお店(決して〇レル屋ではありません)のすぐ近くにあります。 辛味噌ラーメンの有名店ですね。 今まで他の店舗の近くまでは行った事がありますが入店は今回が初めてです。 ラーメン屋では入店してまず券売機を探すのは癖になっています。 こちらは着席してから店員さんに直接注文するスタイルです。 とりあえずは看板メニューの辛味噌ラーメンを注文しました。 他のメニューの多くにも味噌が使われていますね。 ＋50円で札幌麺に変更できるようですが、今回は普通の麺にしました。 運ばれたラーメンの見た目はちょっと寂しい感じがします。 近所のお店のラーメンは豪華なトッピングなので比較するとかなり劣ります。 味はマイルドで美味しいです。 麺のコシがあります。 半分程食べたところで辛味噌を溶かして食べます。 今回は3辛で注文しましたが、特別辛い物が得意ではない私でも食べられる辛さです。 辛味噌を溶かすと味が壊れてしまうのでは無いのかと懸念してましたが決してそのようなことはなく良いアクセントとなっています。

総評すると味は美味しいのですが値段の割にはトッピングが寂しいですね。 でも選択肢の1つにはなりまし...

からみそチャーシュー(辛０)とコーンバターを注文しました。 味噌ラーメンの中でも高レベルの味の完成度を誇りますが、辛０だと単なる魚介味噌ラーメンに(当たり前)なってしまい、なおかつ味も絞まらなくなるのでこれはからみそありきのスープですね。 チャーシューも油が多いのでからみそでリセットしないと途中でくどくなってくるので次回は頑張ってからみそを1辛で頼もうと思います。

麺は太麺のちぢれでコシもある美味しい麺でした、私自身は太麺はあまり好きでは無いのですが(スープに絡まないため)ここのはちぢれているせいか気になりませんでしたし、モチモチだけどゴムゴムしない絶妙なラインで美味しかったです👍️

スープも飲んで味わいましたが、ニンニクが少なめか無しのがスープの魚介感を感じれてgoodだと思います、パンチがほしい方は普通のニンニクの量でもいいと思いますがその後の予定は考慮する必要があります(笑)

駐車場と店内が狭いのが少し難点ですが、手際のいい大将と気が利く接客のお姉さんがテキパキ切り盛りされててとても気持ち...