フランス料理トルテュ — Restaurant in Kasama

栗のコースをいただきました。 デザートにモンブランをいただきましたが、これは確かに美味しかったです。ただ、その他の料理については最低レベルでした。 スープドポワソン:ザラつきがありました。目の細かい物でパッセしてないんですかね。雑味が酷かったです。 パテカン:味は悪くないですが、ボソボソしててザラつきがあって食感が良くなかったです。また食べたいとは思えませんでした。 鮑のソテー:これが1番最低。ゴム食感でした。肝も一緒についてきましたが、砂が入っててジャリジャリで食べられるレベルではありませんでした。ソースをブールノワゼットにするなら、砂入り肝を食わせるくらいなら何故肝バターソースにしなかったのか？アワビも何故隠し包丁を入れるなり、スライスするなりして食べやすくしなかったのか？正直お金を取れるレベルではなかった。 国産牛ほほ赤ワイン煮:これは普通に美味しかった。

総評として、料理技術に疑問を感じます。有名店ですし、楽しみにしていただけにがっかりでした。再訪はありませんし、誰かに勧めることもありません。

ご丁寧に返信いただけたようなので追記: 確かに料理には様々な解釈があるでしょう。その点については好みの問題かもしれませんね。 しかし、砂がかんでるのは解釈しようがありません。砂袋がある事をご存知ないのでしょうか？それとも客側で除去しろとの事だったのでしょうか？店側に非はないんですか？ 私が記載したのは悪口ではなく私が感じた料理に対する感想です。美味しかった物については美味しかったと。そうでなかったものは何故なのか書いてますが、あなたからの返信の後半は意見ではなく感情に任せた誹謗中傷ですよ。他の口コミでも良かった所には好評価を付けますし、そうでない所には低評価を入れるだけです。 悪い評価をつけられた腹いせに想像で客を特定し、誹謗中傷するような方が経営しておられるお店には頼まれても2度と行きませんのでご安心ください。また、低評価が気に入らないなら消しましょうか？2...

I tried to make a booking by phone, but because I don't speak Japanese well, the communication was not easy. So they just hang up, and even when I tried to call again, they...

平日のランチに来店させていただきました 先客は一組

メインがお魚かお肉か選べるAコースと どちらも入ったBコース 今日はBコースで、ゆっくり食事しました

メインだけではなく 前菜も選べるシステムで 私的には選べなくてよいので 沢山の種類食べれる方が良かったですが 好き嫌いがある方などは、このシステムの方が良いのかもしれませんね

食事はどれも温かく 見た目よりボリューミーでした 味付けもしっかりとしていて 楽しむことが出来ました

色々な季節にいくと それぞれ楽しめる...