Isshōkenmen — Restaurant in Kasaoka

醤油ラーメン ￥700

入り口を真っ直ぐ入ると 9席用意されたカウンター席が、入り口左手の扉から入ると奥の部屋に繋がっているようです。 ちなみにカウンター席側からも奥の部屋には行ける模様。 今日は初来店でしたのでカウンター席に座りました。 椅子の高さが少し高めのため店主がラーメンを作るのがよく見えます。 オーダー後ほどなくして運ばれたラーメンはスープの色が少し濃いめで、一口飲むと『熱っ！』と声が出そうになりました。 かなりアツアツです。 でも特にこれからの季節はそれが嬉しいですね(^^) 冷え切った身体に染みます。 味はあっさりとしていて麺をすすった後にもう一口飲むと少し薄めに感じられました。 麺は細麺で味も申し分なし。 中央には豚の丸いチャーシュー、葱、海苔、その上に鶏の胸肉を使ったプルプルの小振りなチャーシューという順番で具が載っています。 鶏胸肉のチャーシューは箸で摘まんで振ると本当にプルプルと揺れるほど柔らかいです。 どうやったらあんなに柔らかくなるんだろ？ 低温調理とかかな？？ 口に運ぶと一口で終わってしまったので、もう少し大きいと良かったな～。 他のラーメン屋さんではよく海苔を丼の縁にそわせた状態で入れられていますが、僕はこの海苔をどのタイミングで食べたらいいのか毎回悩んでしまいます。(もちろん自分の好きなタイミングで食べれば良いんだけど…) こちらのお店のように初めから平置き(？)にしておいてもらえると麺と一緒に食べられるので考えなくて済みますね。(他店でも自分で平置きにすれば良いだけの話ですが…(^_^;)...

13時頃にお伺いしまさした。 駐車場はいっぱいで子供が2人いるので座敷希望で店頭のリストに名前を書き待っていましたが 座敷からお客さんが2組ほど出て来たにも関わらず 全くリストを観に来ないので自分から座敷の部屋を覗くと座敷はほとんど空いており店員らしき人に言うと奥の席どうぞとやっと案内されました。 リストに名前を書いた意味は全くありません。 座敷に着くと店員は全く来る気配もなかったので 片付け中の店員らしき人に注文をとってもらいました。 片付けの前に水もでてこず。 その後、別の家族が座敷に入ってきましたが 案の定水も出てきていませんでした。 その後その家族は後に来たにも関わらず 私たちより先に全メニューが配膳されました。(水は来ていませんでしたが、） そして私たちの席に水より先にラーメンが来ました。ふざけんなよ、 正直、接客、味全て最低です。 もう二度いきません。 釣り人の方にも、ここ美味しんですか？と 聞かれましたが、美味しい以前の問題で まず、飲食店として成り立ってないと 思います。 はるばる来ましたが星一つ以下の店だと思います。 みなさ...

野菜たっぷり味噌ラーメン+半チャーハン¥1100 駐車場は敷地内に約5台分ほど。道が狭いので路駐は難しい。駐車場のすぐ横に共有とおぼしき空地がありそこに数台停められる気がする。 訪ねたのは平日金曜日12時ぴったりぐらいの時間。車は2台分が埋まり、先客は7人でなんとか待たずにカウンターにすべりこめた。店内はカウンターが9席ぐらいと狭め。男親子2人で営業してると思われ、接客は丁寧だった。 注文は少し迷ったが、広島、岡山あたりだとあまりメニューない味噌ラーメンがあったので半チャーハンとのセットにした。 野菜たっぷり味噌ラーメンは、雑味がないすっきりとした品があるスープで、そこにコクと味噌の風味がしっかり香り、野菜の甘みが溶け合っていて大変おいしく味わえた。しょっぱいラーメンが嫌いな自分にも塩加減が絶妙で、久しぶりにドンブリの底が見えるまでレンゲを動かした。麺は中国地方で一般的なストレート細麺だった。 半チャーハンも油の少ないふっくらした仕上がりで、醤油と焦がした風味はちょっと弱いが味付けはおいしかった。 味噌ラーメンを食べた後の満足感が高く、...