2021.3.26来店 唐揚げは作り置きを出して、出来立てを提供しないお店です。
ほっかほっか亭とは名ばかり。
昼11時ごろに行き、唐揚げ弁当2つ頼み15分ほど待って購入。 磯壁店は家から10分のところで、出来立て、ぬくぬくの弁当を食べたくて行ったのに。
帰って食べるとご飯は温かったけど、肝心の唐揚げは作り置きで冷めていた。冷める距離ではないのであり得ない。
作りたてのぬくぬくの唐揚げを求めて買ったのに は?となりました。
待たせておいて、作り置きを出すようなこの店は潰れたらいいと思う。
2度と行きません。
数日後返信が。
ご指摘頂いきました内容を基に店舗へ確認し、当日ご利用頂いた時間帯の従業員への調査を踏まえ事実確認を致しました。
原因につきましては営業するにあたりピークタイムに備えストッカー内での食材を保管し営業している事により、出来たて、揚げたての商品を提供する事が出来ない事でした。 弊社での作成において注文を受けてから揚げ物を揚げ調理を開始する事は提供時間を短縮する為に実施しておらず、揚げ物を揚げてから2時間以内の食材をストッカー内に保管し使用する営業を実施しております。 出来立て、揚げたての商品をご希望されるお客様へは注文を揚げたてを希望という一声がどうしても必要となります。
対策としましてストッカー内に保管している食材は長時間保管しないように出数を計算しピークに対応して参ります。
ピーク時は揚げたものを2時間も置いたものを提供することがあるということです。 あったかい弁当を食べたくて行くのに、それが当たり前のような返事はとてつ...
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お忙しいとは思いますがお弁当お渡し前に中身の確認をし...
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