ピノ・ノワール — Restaurant in Kashihara

2022/1/28（ディナー）、2/15(ワインバー)訪問 近鉄橿原線八木西口駅徒歩7分にある『ピノ・ノワール』さんで、美味しいフレンチを頂きました。

2021年秋頃に、新ノ口駅徒歩5分の店舗から、今井町伝統的建造物群保存地区内に新築移転されました。 今井町では、建築物の新築や改修に対して色々な制限が有るけれど、新店舗はもちろんそれに沿ったもので、外壁は白の漆喰、屋根は和瓦、木製の格子や材木は黒く塗られています。 大屋根を見上げると、ブドウの鬼瓦も設置されています。

内装も非常に凝っており、設計士が相当拘ったとシェフに聞きました。 店舗内の壁も白い漆喰と黒く塗られた材木で構成されていて、屋根部分は梁を使わない特殊な構造となっていて、空間を広く感じられる造りになっています。（日本で2例目の構造とか） 入口を入るとまず左手に四畳半ほどの大きなワインセラーが有って、店内の20％位を占めているかな？ その奥に６～７席のＬ字型のカウンターが有って、どちらの席にも目の前に光庭が有って、目を楽しませてくれます。

店舗端の通路を通ると離れが有って、こちらは10席程度の個室となっています。 店舗入り口とワインセラーの所に抜け道の様な通路が有って、カウンターの客に見られずに離れに行くことができる様になっています。

肝心の料理は、フランスから取り寄せた食材や旬の食材を使った料理が10品程出てきます。(美味しいのは言うまでもない) ワインはボトル￥2,000～あり、あまり無理をしない値段で頂けます。 セラーには20年以上前から買い集めた貴重なワインもあるようで、宝くじでも当たったらオーダーしてみたいなと。

1人当たり￥10,000.前後（ディナー） ディナーの予約が無いときはアラカルトとワイン、ワインだけでも対応して下さるとの事。 （その際は事前に...

This is my opinion. I think it’s not French at all. There is no parking lot and you have to walk. There are many places go something special. I don’t recommend this place. Sorry…. Atmosphere is good but when you talk “The voices are loud and...

The best restaurant I've ever been to. The chef doesn't cut slack on anything: serving, taste, or ease of eating(not too tough, mostly bite-sized, easy to pick up with chopsticks). One of us is a child, another has difficulty chewing, and another is pretty critical (lol) but all of us enjoy every dish every time, thanks to the staffs' expertise.

Some might note: it's run by a family, the choises of beverage is somewhat limited, the gas heater placed in the private room in cold seasons can emit a slight odor, and it's a bit tricky to access.

We have always been welcomed warmly so far. We are already looking forward to...