炭焼き 鰻真 — Restaurant in Kashihara

奈良を代表していてもおかしくない、まさに真のうなぎ焼きだ！ 奈良旅行で最も美味かった。カリッとした炭焼きうなぎの真髄である。 極みというタレと白両方が楽しめるうな重でいただいたが、タレの方も焼きのみでタレだくではないカリッとした仕立て。 白焼きの白身魚としての鰻の味わい、そして程よくタレを感じさせる上品なタレ焼きがうなぎの蒲焼が如何に魚要素を引き立てているのかを教えてくれる。 ジューシーさが上るんだなぁと比べると分かる。是非比べて食べて見て欲しい。 サイドのうなぎの肝も非常に大ぶりで、ぷりぷり食感。 どれもうな重の相場を考えれば最高峰側なのに明らかに安い。奈良旅行者はわざわざ奈良に来て鰻を食べるべし。 お酒は車来訪もあり注文しなかったので、5000円以下でこのクオリティは驚天動地だ。 場所が地域のクラブ街？みたいな所で若干怪しくグーグルマップがお隣のつけ麺屋に行った扱いにされてしまうぐらい不遇。店内も高級さは無い中級食堂寄り。これが古民家とか駅近だったら食事も倍の値段だったであろう。穴場だ。 近隣の近鉄デパートで惣菜もやっているそうだが、この焼きの上手さは本店で確かめて見て欲しい...

ランチでお邪魔しました。金曜日で１２時頃に到着すると私たちだけでした。気兼ねなく食べられるしいいなと思っていましたが、注文して待っている間に満席状態。予約できるのでその方が無難だなと思いました。 注文してから焼いてくださるのでそれなりに時間は必要です。 さて、写真のお品が到着。はみ出てる！当然お値段はそれなりにしますが、お値段以上だと私は思いました。奈良県は天理市内にもおいしい鰻のお店が二軒ありますし、なかなかレベルの高いところだと思います。奈良県の方はおいしいものがないと、よくおっしゃいますが私は安いしおいしいお店が色々と思います。 お腹いっぱい！あり...

予約をしてお客様を連れて行きました。小さなお店ですが、雰囲気は素晴らしいです。ひつまぶしをいただきました。とても美味しかったです。今度は奥様を連れて行きたいです。 昨晩奥さんを連れて行きました。同じくひつまぶしをいただきましたが、やはり美味しく、奥さんも大変喜んでくれました。炭火だからか、とても香ばしく、最高です。次回はひつまぶしではないメニューを注文したいと思います。

2024年2月12日、3度目に息子夫婦と2才の孫と共に行きました。今回は上のうな重。やはり美味しい。とにかく丁寧に下処理がなされていてふっくらと焼き上がっている。息子夫婦も美...