Katsuya Minami-Kashiwa Store — Restaurant in Kashiwa

個人の好みはあると思いますが、自分が知る限りかつやさんの中で一番美味しいカツ丼(梅)を出す店の一つです。是非一度食べに行ってみてください、はっきりと味が違います。 ご飯はきっちり盛られていて(きっとこれが正規の量なのだと思います)他店が削減しているのだと思いました。

一投稿目 カツ丼(梅)以外に普通の揚げ物も注文しました。 秋の海鮮ロースカツ定食(?)、全部衣はサクサクで文句の付けようも無いです。ただちょっと値段が高くなってしまいました… 一年前にも期間限定で同じ「秋の海鮮フライ定食」がありましたが、200円も値上がりしていたんですね。 とんかつのカットの仕方が、ロースカツ定食とカツ丼では違いました。店がこだわってるのか本社からの指示なのかは分からないですが、この切り方を変えてるのは良いと思います。 数年前にも何度かこの店を利用したことがありますが、何年経ってもカツ丼は変わらず美味しいので素晴らしいと思います。 なんでこの店だけ特別美味しいのか不思議で仕方ないです。

二投稿目 カツ丼(竹)と、タルタルチキンカツ定食にコロッケとイカフライとエビフライと手羽先黄金焼きを追加しました。トッピングのつもりでしたが、数が多かったからか別皿で時間差で出てきてしまいました。 カツ丼は、味付けはこれまでも一緒で美味しいのですが、ご飯の量も変わらないのでバランスが悪くなって結局梅の方が美味しいという結論になりました。ご飯大盛りにすればまた違うのかもしれないけど、肉の厚さを考えると梅の方がやっぱり美味しいかと思います。とんかつ部分は、サクサクとしっとりの中間で、サクサクもしつつしっとりしているといった感じでした。他のお客さんの梅とこちらの竹が同時に出てきたので、時間的なこともあるかもしれないけどカツは事前に用意されていたようですね。それでもサクサク感はありました。 タルタルチキンカツ定食は、メニュー写真よりもタルタルソースが少なく見えますが、縦に盛られていて実際には余るくらいの量が盛られていました。横に広げるとメニュー写真と同等くらいで本当に余りました。 追加のエビフライがタルタルソースにぴったりで、とんかつソースで食べるよりも良いかと思いました。 コロッケは、胡椒が効いていてマッシュも粗めで芋がゴロゴロしてる感じで美味しかったです。下味がしっかりしてるので何もつけずにそのまま食べるのが美味しいと思いました。 手羽先黄金焼きは、世界の手羽先などを想像していたら全然違う感じのものでした。これも胡椒が効いていて、どちらかというと唐揚げに近い感じの味付けでした。ただこれもサクサクで手羽先食べてるって実感出来るくらいにちゃんと手羽先でした。肉の骨離れもよく綺麗に骨だけになりました。 イカフライは、肉薄になった？という感じがしましたが、大きさとしては十分なサイズだったので値段からした割高感は無いです。 どれもサクサクで食べ終わるまで温かさはあったのでかなり満足しています。 このコースだと2,000円を超えてくるのと、カツ丼はやっぱり梅が良いっていうことで注文するものはまた考え直した方が良いなと思いました。 タルタルチキンカツはまだ食べたことなかったので今回は注文しました。これにエビフライを追加するのも正解で鉄板かな?って思ったけどメニューをよく見てたら海老マヨとチキンカツの合い盛り定食でよかったじゃんって…

三投稿目 海鮮たまごチキンカツ丼と、カツ丼(梅)にエビフライとイカフライとポテトコロッケと唐揚げ(2個)を追加しました。(よく見たら前回と内容がかなり似てる…) 海鮮たまごチキンカツ丼は限定メニューですが、相変わらず限定丼はご飯が少なめです。 届いた時点でごま油の香りがスゴかったです。塩味で全体的にさっぱり目で悪くないと思いました。 ただ、やっぱり量が少なめなので満腹感は全く無いからオススメかどうかはちょっと分からないです。 カツ丼は安定の美味しさでした。 追加の揚げ物はアツアツで良かったのですが、この注文の仕方だとおかずだらけでご飯が全く足りないのであまり良くないなと思いました。ご飯単品を追加すればいいって思われそうだけど、それならカツ丼と一緒にはしないしちょっと間違えたなって思いました。 初挑戦の唐揚げでしたが、無駄に脂ぎってるから好しさんのと比べるとさっぱりしていて食べやすいです。臭みも無いのでチェーン店で出る唐揚げの中で比べるとかなり上位です。ただ、単品で食べるのかタルタルソースなどを使って食べるのかどっちを狙ったのだろう？って思う味付けではありました。ほんのちょっとだけ醤油垂らすと最高なのかなって思いました。残念ながらテーブルに醤油はありません。

総評、ここの店舗が何故カツ丼が美味しいのか不思議でしたが、他の揚げ物を食べる時にかけるソースで分かりました。←これを確かめるためにここに来たようなものなので。 カツ丼の味は違うけどソースの味も違いました。 直営とかFCとかあるいは店長判断とかそういうので仕入先とか物の違いがあるのでしょうか。 スタバも店ごとで使ってる材料が違うので同じメニューを注文しても味が変わりますが、それと同じことなのかと思いました。 都心寄りの店がほぼ全滅って思ったのがこれで説明付くし、郊外の店が割と良くて、それでも悪い方の店には共通してる部分があって、それがこれではっきりとした感じです。 悪い方の店は、カツ丼にしても限定メニューにしてもソースにしてもどれもいまいちが合わさってました(接客などはここには含まれていません)。 やけに空いてる店が怪しいのが外観で判断付くということと、そんな店に入ってみたら使われている物が美味しくない方の調味料類なんかが使われているということですね。 確実に美味しいといえる店舗はいくつか見つけることが出来たので、そこ以外には行かない方がいいというのが結論です。 これでかつやツアーも終わりでいいでしょう。その見つけた美味しい店舗に行ける時だけ行くということで、とにかくいろんな店に行ってみるのはもう必要なくなったということですね。投稿のために多くの店を回ったので途...

平日の昼過ぎに来店しました。 お店の中のお客様は半分以下でした。 空いてるカウンターに座りメニューから注文するものをチョイスしていると店員が来て熱いのか冷たいのどちらがいいですか？と聞かれたが、何を聞かれているかが分からなかったので、は！と言ったらお茶は熱いのと冷たいのどちらですか？と言われたので熱いのをお願いしました。主語を言わなかったので何を聞かれているいるのかが分からなかった。常連なら分かるけど私みたいに初めてのお客様は分かりませんよ。 カツ丼(梅)と野菜サラダを注文したが店員はカツ丼を復唱したのでサラダ入ってますか？と聞くと、はいと言った。いや！俺には注文の復唱にはサラダはなかったぞ。(お客様サービスが低いなー) その後、再度メニューを眺めていたらとん汁+野菜サラダでAセットで¥264であったので野菜サラダをAセットに変更して貰った。 しばらくすると注文した品が着丼しました。 野菜サラダには私の好きな青じそオイルが着いていた。嬉しい。 豚汁も美味しい。カツ丼もそれなりに美味しかった。カツは1.5cm程度に切られており食べやすかった。 ただ、ご飯の量がちょっと少なかった。 食べ終わって会計すると合計が¥1023だった。あれ！注文した時の暗算では¥1000未満のはずだったかなぜた。と思いながらPayPayで精算を済ませ自宅に帰ってレシートを見たら何とカツ丼がカツ丼(竹)になってた。だから¥1000オーバーになったんだ。 品物が席に到着した時にも注文リストを見たが、カツ丼とだけ記載されてたのでまさか竹を選んでるとは思っても見なかったし、注文時に店員もカツ丼とだけ言って竹であるとも言わなかった。 このお店はお客...

流山店が改装休業中だったのでこちらの南柏店を訪問。 季節限定の「秋の海鮮フライ定食」¥979をオーダー。 ホタテは美味い。タルタルがついてるのも良い。 エビの身が細くてエビ食べた感があまり無いのもまぁ許そう。 しかし前面にプッシュしている牡蠣がだいぶ小ぶりな上、それを誤魔化すべく衣が厚着していて、ほとんど牡蠣の味がしない。これはダメ。 ¥979という価格設定にぜんぜん見合ってない。

さらにこちらの南柏店。 入店してきた客を完全に無視。いらっしゃいませどころか「お好きな席へどうぞー」の声がけすら無し。 8割がた満席で、空いてる席には前客の食べたお膳が放置。どこへ座って良いやら判断しかねてうろうろしててもまるで無視。 目が合ったレジの店員にまで無視される有様。 ひどい。これはひどい。 他のかつやではこんな扱いはただの一度もなかった。

食事の満足度も高くなかったが、それ以上に接客の基本ができてないのがダメ。 フロア責任者出せと言いたくなった。

南柏店はもう行かない。 そりゃ6号沿いだから客は来るだろうけど、この店はかつやの評判を大きく下げてると...