Kurumayaramen Kashiwaotsugaokaten — Restaurant in Kashiwa

注文は味噌󠄀ラーメン。スープからいただきました。しっかりとした塩味がある濃厚な味噌󠄀です。同時に広がるニンニクの豊かな風味。ニンニクの使い方が上手です。ニンニクはやや強めながら、ジャンクな味にはなっていません。また、豚骨とにんにくのコクも強いがクドさは感じられません。出汁は重奏するように広がる深みのある旨味があります。表層を覆う油がはまろやかな舌触り。

もっちりした中太麺はつるりととした喉越しが良い。穀物の旨味も感じさせます。美味しい麺です。 トッピングはもやしのみ。瑞々（みずみず）しくさっぱりと濃厚スープとの調和が良い。また、麺と共に口に運ぶとモチモチ・シャキシャキとまるでリズムをとるような食感が楽しめます。

ラーメンの注文で半ライスが付くのがうれしく感じました。濃厚でコクのあるスープだけで十分行けます。

美味しくいただけました。ただ、麺量は物足りなく感じました。半ライスもいただいたのにもかかわらず、お腹がおやつの時間まで持たないかもしれません。食べる人は追加で更に半ライスをいただくのも良いかもし...

昔から味噌ラーメンのファンです。物価上昇に伴いいろいろとサービスが減ってきました。2025年3月。

もやしと手打ち麺、ガツンと来る濃いめのニンニク入りスープがよいです。特にスープの1口目が好きです。 ※ニンニク抜きにもできるようですが、ニンニクは抜きたくないので休みの前日しか寄れません。

【駐車場】 国道沿いで駐車場あります。

【味噌ラーメンと半ライス】 味噌ラーメン800円と半ライス50円のセット。 ※ラーメン注文で半ライス無料サービスは、2025年3月訪問時には無くなっていました。

スープの絡んだ麺をおかずにライスいけます。ここのライスは味が淡白なので濃いめのスープをすすりながら食べるのがおすすめです。

『味噌ラーメン』 手打ち麺とニンニクと脂、濃いめのスープであっという間に半ライスを食べてしまいます。ラーメンはテーブルにあるラー油で味変するのもおすすめ。

『焼きギョウザ』 旨いです。昔はギョウザも無料だった頃が懐かしい。

【お支払い】 交通系ICカードやJCBカードが...

入った瞬間、いらっしゃいませの挨拶がなく、入ってきたお客さんを見ていない感じ、気にしていない感じ。物凄く違和感を感じ、大丈夫かなこのお店？と思いました。みな自分の事に必死。混んでいる時間帯で私達が最初、前後にお客さんがいない状態で入り、しばらく待っていたのですが、少々お待ち下さいとか、名簿に記入してお待ち下さいませとかあっても良いのでは？無視されているようで誰もこっちを見ようとしない。私達は名簿に書いていなく、運悪く次のお客さんがきてしまってその方達が名簿に書き、その後店員が来て名簿を見出して、書いたお客さんを案内しようとしていた。私は指摘した。そしたらどの順番か把握できていない状態。お客さんを見ていない証拠。 せっかく味は良く、それなりの値段でやっているのであれば、もうちょっと接客の質を上げた方が良いと思います。もったいないなと思いました。 ちなみに私は接客経験者です。 ちょっとも...