中国料理 橘屋 柏原店 — Restaurant in Kashiwara

驚きの内容

昔からあるのは知っていましたが、明らかに味以外の何か（豊かな自己資金？マイ物件だから？）で続けていられるんだろうなというイメージを持っており、個人で利用した事も利用する気も今まで一度もありませんでした。

職場から近いのもあったのですが、これまでは割と静かに話せてメニュー選びにも大して迷わない、そして安定のチェーン店である長吉のかごの屋を来客時にはよく利用していた事もあり。

このコロナ禍により、仕事時に愛用していたそのかごの屋長吉店もまさかの閉店。鰻の五ヶ瀬川はそこそこ美味しいけど味以上に値段が高く、その割に窮屈な店内とレベルの低いホスピタリティでなかなか連れて行けるお客さんを選ぶので困ったな、、、他と言えばシャロン、大阪王将やバーガーキングは安くて美味しいけど客と行くところでも無いし、、、橘屋、、、、あったか。。。とようやく思い出した次第です。

シャロンの方が無難かなと思ったのですが、メニューの価格高低差が大きく種類も豊富で悩むので、客を連れてのオーダーには時間と気を無駄に使い過ぎるなと、最終的にランチメニューが少なめで値段も平均的、2階がお店（1階は同じ店のお菓子屋さんと喫煙可能な喫茶店）となっており、小汚い柏原の畑と産廃屋しか見えないけれど広い店内、間違いなく予約なしでも大丈夫だろうという事で、仕事の話をしながら食べるにはここが最適だな！と選んだ訳です。

建物は古いながらも綺麗にされており清潔な印象。ここが八尾柏原の辺境という事を忘れるほどです。八尾グランドホテル的な。 着席してメニューを見ると下調べ通りのシンプルなメニュー構成。こういうの仕事で来る時はほんと助かります。 客はかに玉あんかけ炒飯ランチ、私は回鍋肉ランチをチョイス。

畑と産廃屋を眺めながら仕事の話、リラックス出来る店内。 客単価3倍払っても狭くて騒がしい（流行っているので）店内のG川とはえらい違いだなと改めて今回のは選択に納得です。

15分ほどしてかに玉あんかけ、続いて回鍋肉が食堂スタイルのトレーに乗せられてやってきました。 共にメインの料理は少なめ。社食といった印象。杏仁豆腐、卵スープ、ザーサイ、春雨サラダ、回鍋肉の方には白ごはんが付いておりました。

『失敗した。。。。』

心の中で舌打ちしながらも、客とはいえ特に接待というほどでも無い普通の打ち合わせ兼用なので仕方ないなと自分を慰めつつ料理に手を伸ばしました。

『失敗した。。。。』

当然写真も撮ってませんし細かな描写も必要無いと思うので省略しますが、料理の内容は王将に行った方が数段マシ。マシとか言ったら王将に失礼だなと思うほどのもの。

『なんだコレ？回鍋肉？豚肉と野菜炒めの油漬けか？』 というほどじゃぶじゃぶに使用され1センチほども底に溜まった油でべっとべとの回鍋肉らしきそれは、小学校の給食でもこんなの食べた事ないよというほど残念なものでした。 『ここ近所だけど来た事なくて(⌒-⌒; )。かに玉、美味いですか？』とお客さんに軽く聞くと、やはり奢りだからか 『美味しいです。カニが本物です』 とどっちかよくわからない回答。

まぁ回鍋肉がこれだから他の料理も押して知るべしだなとうなだれながら豚肉の油煮込みを完食。 食べ物を残したら目が潰れるぞ！と教育されてきたのでそこは当然です。 回鍋肉を食べ終わり、さぁ杏仁豆腐と卵スープの小鉢を食べようか、、、と思っていたら

『下げても良いですか？』

とマイルドヤンキー寄りの店員。

『は？まだ小鉢が残ってるでしょうが』

と私。嘘ですそんな言い方してません。

『え？あぁ、どうぞ。小鉢はまだ食べるから』

と自らヤマザキ春のパン祭り調の小鉢を２つ手元に残し、箸を進めようとすると

『コーヒー、持ってきて良いですか？』

と。はじめに頼んでいた食後のコーヒーを持って来たい質問。

『は？小鉢がまだこれからでしょうが！卵スープとコーヒーを一緒に飲むやつおるんかよ』

嘘ですそんな言い方してません。

『え？もう？まぁいいですよ』 と仏の私。

急いでふた口サイズの卵スープを飲み干し3切れの杏仁豆腐を食べるか食べないかのタイミングでコーヒーが運ばれてきました。

コーヒーは、、、意外とイケる（笑）。

普通にその辺の喫茶店レベルの珈琲が出てきて驚きました。 それもそう、ここ一階の喫茶店、なかおか珈琲（うる覚えです）では自家焙煎していたなと。これ多分同じ経営者か系列店だからそれで美味いのかと初めて納得。

結論。 一階はタバコ臭くて論外だけど2階の中華料理のコーヒーはそこそこイケる。コンビニ・ファミレス以上サードプレイス未満。

料理はなんとか給食以上王将未満。

単価は王将以上かごの屋レベル

ホスピタリティ、接客は場末の大衆中華並みだけど広い店内、予約不要の気楽さ、オバハンのプレッシャーは感じるけどゆったり仕事の話が出来る快適さで王将以上かごの屋個室未満。 （...

2022/3/25 一年ぶりに訪れました。 久しぶりに美味しい中華を食べることが出来て大満足です。 フカヒレのスープに姿煮、最高でした。

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