釈迦力 雄 柏原店 — Restaurant in Kashiwara

2024 11/11 ☆4 【［店舗限定］鶏白湯（¥1,000）】 ［訪問］ 平日11時50分訪問。 席の埋まりは4割程。 カスタムはスープは塩、麺カタめ、レアチャーシュウマシマシで。 無料で替え玉もついてきます。 スープは醤油も選択可能。 ［スープ］ 濃厚鶏白湯塩。 クリーミーで塩味強めです。 ［麺］ パツパツの細麺。 替え玉もあるのでお腹いっぱいに。 ［トッピング］ チャーシュー、メンマ、玉ねぎ、ネギ。 タマネギがいいアクセントです。 卓上の刻みニンニク投入でパンチが出ます。 ［まとめ］ 鶏白湯として一定の水準をクリアしている一杯。 柏原店限定メニューのようです。

2023 11/7 ☆4 【肉醤油ニラそば（¥950）】 ［訪問］ 平日12時10分訪問。 席の埋まりは6割程。 カスタムできる内容は刻みニンニク、激辛脂マシで。 ［スープ］ 豚の脂香る濃いめの醤油。 ニンニクとの相性が良く、ごくごく飲みたくなります。 ［麺］ 中太麺。 加水率低めのパツパツ食感です。 ［トッピング］ チャーシュー、豚バラ、背脂、ニラ、ニンニク。 別皿で辛味脂。 背脂が大量でそこにニラ、ニンニクが加わり パンチのある味わいです。 替玉1回無料なのでそちらは辛味脂で味変して食べました。 ［まとめ］ 濃い味が好きな人にはたまらない一杯。 ジャンク気味で替玉が付いてるので学生さんは満足できそう。

2022 8/17 ☆4 【辛旨醤油豚バラ細麺（¥920）】 ［訪問］ 平日12時00分訪問。 席の埋まりは7割程。 麺カタめ、野菜ノーマル、お肉の枚数マシマシ、刻みニンニクノーマル、粉唐辛子マシマシでオーダー。 ［スープ］ 塩味強めの醤油。 ベースのスープに辛味はなく、 唐辛子を溶かして調整するタイプです。 ［麺］ 細麺。 硬めでオーダーしたのでパツパツとした歯切れがいい。 1玉無料で付いてくるので腹ペコでも安心。 ［トッピング］ チャーシュー、豚バラ、背脂、モヤシ、キャベツ、ニンニク、唐辛子粉。 食べたい量を調整できるのがいいですね。 ［まとめ］ 辛いもの好きがお腹を満たす一杯。 細かくカスタマイズできるのが楽しい。

2021 5/19 ☆5 平日11時50分に訪問。 駐車場は広めです。席の埋まりは1割程。 看板メニューの男の修行 豚骨醤油を200g（¥800）で注文。 野菜、背脂、ニンニクはマシ、お肉の枚数とうま辛脂はマシマシでオーダー。 5分後到着したのはまさに二郎インスパイア系といった山盛り野菜の一杯。 スープは豚骨醤油でスタンダードな味わい。 麺は太麺。スープの味もパンチがありますが それに負けない食感です。 トッピングの山盛り野菜はスープに浸しつつ食べ進めました。丼に入った鍋を食べている感じ。 チャーシューは柔らかく美味しいです。 うま辛脂で味変しつつ完食。 お腹いっぱいになりました。麺300gだと食べきれないかも。 二郎系が食べたくなった時に行ける席数多めの店舗で貴重な存在です。 次回は別メニューも食べてみたいと思います。 でわでわ！

2021 5/14 ☆4 平日11時20分に訪問。 近隣店舗共同の大きな駐車場あり。 席の埋まりは2割程。 期間限定の冷やし坦々麺（¥870）を注文。 選べるオプションは全てマシマシで。 5分後到着したのは冷やし中華ライクな見た目の一杯。 スープはしっかりした味付けで辛味はほぼなし。辛いのが苦手な方でも安心です。 麺はやや太麺で水でしっかり締められいい食感です。 トッピングのチャーシューは柔らかくおいしい。 野菜類は鮮度がよく、こちらは歯ごたえがあり よかったです。 悪魔のしびれや辣油で味を調整して食べ進めました。 最後は〆の細麺。〆に麺が標準装備は初体験。 冷たい細麺は初めて食べましたが歯ごたえがあって新鮮でした。 次回は別メニューも食べてみたいと思います。 でわでわ！

2020 12/1...

最近見かけた新しいラーメン屋で気になってました。駐車場は他店と共同でかなり広く、お店も新しくてきれいですね。券売機制でメニューを見てみると、昔近所にあった男塾と同じ系のラーメン店でちょっとたじろぎました。なんとか系て言うんですよね、こういうラーメン。券売機がなんせややこしく、前のおじさんは購入に３分くらいかかってました。自分もメニューを決めていたにもかかわらず、自分も１分かかりました。うしろで人が待っていると気弱な自分は焦ってしまい、豚骨細麺を食べたかったのに、豚骨醤油と言う文字に引っかけられて、気がつくと間違えて「男の修行」の食券を買ってしまってましたｗｗｗ

券を買えば、トッピングやその他オプションは注文時に指定できます。 とろとろチャーシューは1枚でも3枚でも同じ値段なので、３枚乗せてもらいました。麵は極太！細いうどん並みの太さです。背脂少なめにしましたが、なんせこってりで味が濃い＞＜ それなりにおいしいのですが、塩気が強すぎてコップに３～４杯のお冷やを飲みました。焼きめしは醤油味の強いパラパラ系。好みのチャーハンではありますが、もう少し醤油を落として欲しい感じです。

もやしの量も普通にしたのに食べ終えた時にはフードファイターの気分でおなかパンパン、胃はぐったりでした。運動部で汗を流す学生さんには大受けかもしれませんね。おっさんの私にはきつかったですが、もう一回は豚骨細麺を食べに来たいと思います。

肉厚チャーシューがおいしく、しかも３枚...

家の近くで二郎系ラーメンが食べれないかと探したところ、こちらを発見しました。二郎系という名前ではなく、「漢の修行」という名前で提供されており、野菜・肉の枚数、背油、辛味油の量を調整することができました。 にんにくはテーブルに提供されましたので、現在はテーブルで各自調整するようになっているようです。 味自体はおいしかったです。

ただ、ホールの店員の方の態度が気になったため今回の評価となりました。 ①終始声が小さく聞き取れなかったこと。 ②店内に入ってから案内もなく、キッチンの方がやむなく声をかけてくれたこと。（食券を買って席に着くスタイルだったことに気づかず棒立ちしておりました。）

②に関しては、こちらにも非はありますが初めて来た店+入店して店内側を見ていると死角に券売機があるため気付きにくいこともあり、ホールの方が案内してくれたらよかったなと感じます。

①は聞こえにくいのでこちらも聞き返す→返答もよく聞こえない→聞き返すのやり取りが多く、正直いらない手間をかけている感覚でしかなかったです。 商品に対する説明もないので、淡々と聞かれるだけでした。 ※他の二郎系店舗など行くとルールが書いてあったりむしろわかりやすい反面

お金を払っているから良い接客をしろ！とは全く言うつもりはありませんが、最低限の接客はしていただきたいと感じました。

まだ食べていないメニューがあるので食事はまたしたいですが、 この店を使うか...