Ramen Yokozuna Kashiwara
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関西でも京都・大阪周辺に展開している老舗のラーメン店です。 スープはオーソドックスな豚骨しょうゆで、これだけならパンチも印象も薄めなのですが、ここはテーブル備え付けの薬味がとても豊富で、様々なアレンジを楽しめます。 特徴的な薬味は、入れ放題のねぎとオリジナルのニンニク唐辛子です。 ねぎは京都発祥の店舗だけあって、関西では一般的な青ネギのきざみで、これだけでもまったく違う味にできます。 そして、ニンニク唐辛子は入れる量で全く違う変化を楽しめる不思議な香辛料です。少量だとまったく辛みはなく、風味付け程度でオリジナルを損なわない程度の変化ですが、小さじ半分も入れてしまうと激辛ラーメンとなります。 この他にもおろしニンニクや、ブラックペッパー、あげくは、ラーメンタレまで備え付けられており、他店であればそれぞれ別メニューとして提供されるような変化を全て無料で試せます。 是非、ご来店の際は自分のオリジナルの味付けにチャレンジしてはいかがでしょうか。
kazuya Fkazuya F
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📍【ラーメン横綱 柏原店(大阪府柏原市)】 📖１９７２年に京都・吉祥院で屋台からスタートした後に 店舗展開されている人気チェーン店 Date. '23.10.19 🍜煮込みバラ肉ラーメン 並 ¥940 ■スープ 淡☆☆☆★★☆濃 動物系のまろやかな旨味に香ばしく カドを立たせたかえしを合わせて油分はやや控えめで ミルキーな口当たりに仕上げている ■麺 細☆★★☆☆太 低加水によるスルスルと入る啜り心地とモチッとした 食感から香ばしい風味が広がり、 ネギやもやしと絡める事で味わいがより増していく 🍖トッピング ・タレをややしっかりと効かせて脂の甘味と重なる 肉の旨味がホロトロ食感から広がり、 厚みもあって食べ応えがある ・メンマ 軽やかなコリシャキ食感で繊維質を感じる歯応えから 程良い味付けにより風味と共に広がる ・もやし ・ネギ ・黒胡椒 🐯寅レポ クリーミーな豚骨スープに香ばしい麺が程良く絡む 醤油豚骨ラーメンを頂きました♪
のーてんの寅のーてんの寅
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昭和47年、京都の南区で屋台からスタートしたラーメン横綱。 こちらの店舗は外環状線沿いにあります。 駐車場あり。 ここの店舗は約20年以上前からあります。 朝方5時まで営業していており、夜中に小腹が空いたとき行けるのでありがたいお店です。 横綱に初めて行ったとき、無料でネギ入れ放題というのがかなり衝撃的でした。 他のラーメン店でネギは有料のお店が多いけど、横綱は今でも無料で入れ放題をやっているのでサービス精神は素晴らしく思います。 ネギも新鮮なのでシャキシャキして美味しいですよ。 ラーメンも美味しく替え玉も可能です。 ぴり辛ギョーザという珍しい少し辛めのギョーザがあり、こちらも美味しいのでオススメします。 店員さんの接客が素晴らしく気持ち良く食事させていただきました。 美味しいラーメンごちそうさまでした😋
まーぼーまーぼー
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2020 12/10 平日12時10分に訪問。 ほぼ席は埋まっており私の後にはウエイトが発生していました。 20台程停められる駐車場があります。 大きなチャーシューが目を引く煮込みバラ肉ラーメン（¥920）を注文。 10分ほどで着丼しました。 メニューの通り大きなチャーシューが目を引きます。 スープはいつもの横綱ラーメンのものですが… 少しぬるいです。そして薄い。 恐らくトッピングのもやしが悪さをしています。 煮込みバラ肉は意外と固く食べるのに少し苦労しました。 見た目のインパクトがあるだけに少し惜しいと感じた一杯でした。 評価は今回のメニューに対してですので次回訪問時は総合的に考え☆をつけ直します。 次回は別メニューに挑戦したいと思います。 ではでは！
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柏原市の国道170号線沿いにある『横綱ラーメン 柏原店』さんに初訪問しました。ラーメン690円、ごはん小100円を注文(消費税込みの値段設定最高)会計は790円でした。小生の原点的ラーメンやね。学生時代から京都市の本店とかでめっちゃお世話になってます。横綱ラーメンってねぎがフリーで入れ放題なんだよね。そこにニントン(赤味噌唐辛子)&おろしニンニクをトッピングしてねぎをスープに浸して食べたら超最高。久しぶりに横綱ラーメン食べたけどやっぱり旨いわ。チャーシューも小生好みで良かったわ。ライスも小生が大好きな硬めのご飯で最高です。各席水ピッチャー&手荷物用バケット完備はええな。スタッフの印象も良かったですよ
kamiru bidankamiru bidan
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京都発祥の関西の雄、ラーメン横綱 好みによりますが美味しい。(好みによるが) 豚骨醤油の飽きのこない味ですが、他の同ジャンルとは一線を画す旨味が素晴らしい。 改装して以降、カウンターが大きくて一人でも入りやすいし席間も広くゆっくりできます。 ただチェーン展開しすぎなのか屋台発祥の魂が薄れている気がします。 メニューに季節限定とかが増えて本筋の売りが見えなくなってきた。 季節限定魚介豚骨だとか公式HPに書かれている「豚骨醤油一筋」の気概はどこに行った？ 炙りバラ肉はラーメンスープとかぶってしつこく美味しくありませんでした。 迷走を感じる方針に星四つから減額して星3つ
Nomu2Nomu2
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+81 72-973-4527
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3.8
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attractions: Nishiyuge Park, restaurants: Kaitenzushi Hokkaisozai Yaoten, バーミヤン 八尾南店, シャロン柏原店, Washoku Sato Yuuge Branch, Kaisenresutoran Uoterusuisan Yaominamiten, Yayoiken Sotokan-kashiwara, 天昇鰻 龍と虎 大阪本店, 徳島らーめん ひろ家, 釈迦力 雄 柏原店, 中国料理 橘屋 柏原店
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