Nagisa — Restaurant in Kashiwazaki

平日午後に入店。 出張帰りに本当は長岡のとあるラーメン屋に行く予定にしていたのだが、ガソリン切れそうになり急遽柏崎で高速降りてこちらへ。 かなり久しぶりだな。 券売機でビックウェーブと玉ねぎトッピングを購入。 10分程で着丼。 まずは野菜を食べる。 シャキ野菜でいいね。 玉ねぎは粗みじんでかなりいいのだが、もやしの上に乗せられているので、食感も風味も消されてしまい良さが台無し。 これはもったいないなー。 スープを飲んでみる。 あれ？ これは… 非乳化というか、長岡生姜醤油に背脂入れたって感じのスープだな。 二郎系かと思ったら、スープは全く二郎系ではないな。 醤油の塩分が効いていて、これはこれで美味いけど思ってたのと違う。 そしてニンニク無し！ ニンニク食べたくて来たのに… まあ急遽だったからしょうがないか。 麺は中太四角いヤツ。 ツルモチ食感で美味しい。 他のラーメンと同じやつかな。 美味しいけど、これも二郎系からは遠いな。 チャーシューは薄めのバラ。 美味しいけど、二郎系だと思って頼むと裏切られた感満載になるね。 食べ終わった後しばらく舌がビリビリしてた。 これは化学調味料が大量に入ってたかな。 この辺も長岡生姜醤油って感じ。 このラーメンはもやしが多めに乗った背脂醤油ラーメンだと思って頼みましょう。 これはこれで、こういうラーメンだと思って食べれ...

平日の11時半頃に1人で入店。 入り口で食券を買うシステムですが、周囲にメニューや写真がないので商品名からどんなラーメンか想像する技術が要求されました。 一瞬悩んで名前で選んでビッグウェーブ大盛りを注文 席はすいていましたのでカウンターの中央に着座。 ビッグウェーブとは辛味噌だったらしい。 もやしが大量に積まれていてなかなか麺にたどり着けないボリューム。 麺はもちもちとした食感でなかなか美味。 量はちょっとおっさんに大盛りは厳しいレベル。 食事中、お昼を回るとお客さんが次々に来店して満席になっていました。 そのため注文が一度に入っているせいか店主らしき人がスタッフに怒り口調で次々と指示を出しますが、それがこっちがいたたまれなくなるような厳しい口調。 途中からそちらのほうが気になって味がわからなくなってしまいました。 完食後、ごちそうさまと言って店を出たのですが店員からはなんの声もなし。 ...

初めて開店直後に入りましたがやはり人気店か、カウンターはあっという間に満席。テーブル席も埋まりました。 少し値上げありましたが ビッグウェーブ肉まし￥1020 特盛り￥60はお手頃！ +野菜まし￥120 豚めし￥230 も頂きました。スープが結構しっかりした味付けなのでご飯もの欲しくなりますね。

渚さんの『なんこつ』めちゃくちゃ旨いです。なんこつのテイクアウトは値段変わらず1パック￥390、3パックなら￥1000！今回思いきって6パック購入させて頂きました。 店長さんの機転で『作りたてで柔らかくて崩れるかもしれないので』と3パックずつだったのを２パックずつへ入れ直してくださりました。優しい方です。 1パック辺り280g位入ってました。これは本当にお買い得です！

臨時休業があったりXもチェックしていないですが、つけ麺類はお休みしており水曜も定...