百味香 — Restaurant in Kasugai

百味香 チャーラーセット麺大盛

少し前になりますが、ロードサイド沿いにある黄色い味のある看板や垂れ幕が目立つお店で、いつも前を走るたびに気になっていました。入ろうと思うと駐車場が一杯であったり通り過ぎていたりで、意を決して今日はいくぞと決めていきます。そう思うと不思議とすんなり入れて駐車場は1台もなしで目の前に駐車出来ました。入口付近からラーメン屋さんの良い香りが漂います。

昼時に伺いましたが、コの字のカウンターと少しの座敷席がありますが今回はカウンターに通されます。勝手な想像で少し前のラーメン屋さんをイメージしていましたが、まさにその通りでノスタルジックな感じのお店です。感じの良い店主がオーダーを取りに来てくれます。メニューはシンプルな感じで沢山ありましたが、お腹が空いていたのでチャーラーセット麺大盛で注文します。ワンオペでしたので前のお客さんの片付けから調理、接客まで忙しそうですがそつなくこなしています。

待つこと数分。見た目もシンプルな白い丼が運ばれてきました。フワッと美味しそうな香りが辺りに漂います。

まずはスープを一口...(^_^) 鶏ガラで出したであろうスープは優しい口当たりです。表面に少々脂が散った感じのスープは醤油ダレ控えめで、透明感のあるスープは優しさを感じますがしっかりと旨さも感じます。味も濃さも優しい分罪悪感はなくなり、何度もスープを口に運んでしまいます。美味しいです。

麺は中細やや縮れ麺でこのラーメンに合うような合わせ方です。少し黄色がかった麺は完全に火が入っていない様なパスタで言うと中心に少し芯がある様な感じでしょうか、歯応えがしっかりと感じる茹で方になっています。何か特徴があるかといえばこれといった特徴はないですが、食べ合わせて普通に美味しいといった表現になる様な麺とスープの相性が良く感じられる麺です。

具材はネギ、メンマ、ワカメ、モヤシ、チャーシューのラインナップで、もやしは湯通しのみ味付け無し、メンマは程よい薄味のシャキシャキメンマ、チャーシューは脂身も味付けも程よくあり柔らかく美味しいチャーシューになっています。ワカメが入っているラーメンが少なくなってきましたが、何か昔ながらというか懐かしさを感じさせてくれるそんな一杯に感じました。

チャーハンは卵とチャーシューだけに感じましたが、味付けが絶妙でパラパラとしていて美味しく仕上がっています。チャーラーを交互にいただくと至福の時です。初訪問なのに懐かしさを感じさせるお店を堪能しゆっくりと味わい完食します。 美味しかった。 ごちそうさまでした。...

🔫①昔からある昔ながらの中華そばの店 お昼時は近くの会社の人、19号線を走る途中で寄る人 常連さんらしい人も沢山いた 初めはここの近所の目上の人が美味しいと言っていたので来て、たまに食べたくなって寄るのだが あっさり鶏ガラが効いた中華にかん水多めの黄色がかった近くの近くのちぢれ麺、まさに昔ながらの中華そばって感じで飽きのこない味！ チャーシューも好きなのでチャーシュー麺にして大盛りで食べた！ 他の人達はラーチャー食べてる人がほとんど これは炒飯置いてあるどこのラーメン屋でも同じか 昼から1品料理で1杯やってる人も居たなー羨ましいわ

めちゃくちゃ美味い！って訳では無いけど、リピートしてしまう美味しいらーめん そういう味ってなーい？ 写真はチャーシュー麺大盛り、大盛りは100円増しだよ

🔫②半年前にはカウンター席にアクリル板の仕切りは無かったけど今は綺麗に仕切られてるね 今回は台湾風スタミナラーメンチャーシュー増し大盛りでオーダー これオススメ！美味かった！！ 自分の辛さのレベルは一般的だと思うけど このラーメンの辛さはちょうど良かった 無理にチャーシュートッピングしてもらったけど 他の客が居なければ？他のわがままも対応してくれそうな店主さんだった←勝手な想像😂

🔫③shocking G in the soup!!...

日曜日の18時半頃、伺いました。 1番乗りでした！

メニューをみて、ビックリ！！！ レギュラーのセットメニュー、チャーラーが、７００円。

これには驚愕しました。

先に提供されたラーメンは、優しい醤油ラーメンでした。 オーソドックスの麺で初めて食べるのに懐かしさ満載。

昭和のラーメンはこうだったという味が楽しめます。

あとでやってきたチャーハンも、まさしくTHE...