Shisen — Restaurant in Kasugai

かなり昔に来たこと有りますが、記憶に遠いので、印象は忘れましたが、久々に行ってみました。 店内に入って、空いている席も有りましたが、忙しそうにしている感じで、提供にお時間がかかると言われましたが、知れているだろうと思い案内してもらいました。 着席して、普通のチャーハンと鶏チャーハンとエビマヨハーフを頼みましたが、待っている間に周りを見てるとお客様さんは常連なのか、お馴染みみたいな感じで接している人が結構いる感じでした。 そこそこ待って、炒飯が来て、食べてみまして、ちょっとギラついた感じの素材の味のみな感じ……塩味、コショウの味付けがしてある感じは無く、優しい味と言えば良いのか、鶏は鶏その物の味しか感じられなかったです。 普通のチャーハンも味見しましたが、鶏が入ってないだけなので、同じ感じでした。 塩コショウ忘れられているのか、そういう物なのかは分かりません……。 エビマヨは確り味も有り、普通に美味しい感じでしたが、ハーフなので小皿に４尾で、会計で発覚しましたが950円でした……高っ！ ハーフの値段は書いてないですが、普通に頼んで1600円するので、その辺の中華料理の倍の値段くらいする感じだね！ まぁ、普通のチャーハン以外が950円するので、全体的に高い感じです。

個人的総合評価的には、中華料理食べるのに他に安くて美味しい所はあるので、四川でないと！って感じ...

納涼祭りの後に小腹が空いて、初めて伺ったお店です。

私は天津飯、家族はネギラーメン、四川ラーメン（中辛）、ギョウザを食べました。

天津飯、ボリュームたっぷりで...

2人で初訪問。ご飯類一番人気の炒飯、麺類一番人気の四川ラーメン(辛さ控えめ)、一品料理一番人気の餃子の３品を注文。 最初に出てきたのは炒飯。ご飯が固く、油が少なくボソボソ…。塩分が高く、具もご飯の量に対して少量のハムとネギと卵のため旨味が少なくしょっぱいだけでした。 次に出てきたのは餃子。口に入れると中の餡がとろっとしてて美味い…と思いましたが、何もつけてないのにこれまた塩味が強く、残念…。餃子の塩味は半分くらいでよさそう。 最後は四川ラーメン。辛さは控えめにしたのですが、その僅かな辛味が邪魔をしてラーメン自体の旨味が感じられない…。何度も味を確かめてみると、イノシン酸やグルタミン酸などの旨味は感じられず、感じられるのは塩味だけ…。そのため、モヤシなどの具材を食べても塩味だけで旨味画像少ない。 評価も高いし人気店であることは承知してますが、理解に苦しむ内容でした。 たまたまだったのか、自分の味覚がおかしいのかわかりませんが、他の方の正...