Gomamen — Restaurant in Kasugai

ごま麺 搾菜担々麺

少し前になりますが、同僚から美味しい担々麺のお店があると聞き伺いました。場所的に何か近くにあるという訳でもない場所で、駐車場が一杯のお店が見えてきました。丁度一台出るところだったので滑り込みます。昼を少し外した時間でしたが中々賑わっているので、地元に愛されているお店だと感心しつつ入店します。元気で感じの良い店員さんにカウンター席に誘導されます。事前に調べておいた担々麺にしようと思いましたが、その下に搾菜担々麺と見えてしまい搾菜好きな自分は今回初のお店で一番人気のものではなく２番目に書いてあったこちらを注文します。

店内は満席に近く、カウンターもテーブル席もほぼいっぱいです。サラリーマンや家族連れと幅広いお客さんで賑わっていて活気を感じます。忙しそうな店内を見渡しながらしばし待ちます。

待つこと数分。メニューの写真通りの白い丼に搾菜がしっかりと盛り付けられ、青菜の葉っぱが一枚乗っている丼が運ばれてきました。美味しそうです。

まずはスープを一口...(^_^) 少し濃度のあるスープで少し赤みがかったスープです。口コミのもありましたが、一口目のイメージは少し酸っぱいかなと思う位の酸味があります。そのまま味わうとゴマの風味が後追いで口の中に広がる感じです。一般的な担々麺と違って辛さよりも酸味を感じますので、イメージしていないと混乱するかもしれません。二口目には慣れてきて、美味しさが理解できスープが酸味からゴマの風味からコクを感じ旨いに変化していくのがわかる様な気がします。美味しいです。

麺は低加水の白っぽい麺の麺ストレート麺で、食感はツルっとした口当たりです。噛むとしっかりと歯ごたえもあり食べ応えもあります。飲み込む際の喉越しも良く、濃度のあるスープで麺をしっかりと絡めてくれますので、麺の美味しさと絡めたスープで美味しくいただけます。美味しいです。

具材はネギ、搾菜、青菜、チャーシューとシンプルな構成で、搾菜は細かく刻んであるので麺と一緒に口に入れても良し、別々にいただくも良しで、細切りにした分歯応え食感が楽しめてこういう食べ方も有るんだなと再認識しました。チャーシューも柔らかくて肉をしっかりと感じられるチャーシューで美味しいです。

いつもと違った担々麺を味わいたい時に良いお店が見つかった感じがして嬉しくなりました。酸味のある担々麺をしっかりと記憶にとどめ、ゆっくりと味わい完食します。 美味しかった。 ごちそうさまでした。...

最近、Instagramに投稿されている皆さんのラーメン🍜が目に焼き付いていてラーメン🍜の口になっちゃった🤤

中でも私好みかも❓って、チャーシューが乗った担々麺🍜を投稿していた 📱: @dai_nagoya_eatingさんを参考に食べに行って来ました♪

⭐️今日の注文は… こちら👇（税込） ✿॰ 太肉担々麺（だぁろうだんだんめん）…1,188円 ※太肉3枚入り ✿॰味付け玉子…110円

※麺類1杯にご飯🍚1杯が無料で付きます❗️

こちらのお店の担々麺 『たんたんめん』❌ではなく 『だんだんめん』⭕️と読む様です📝

もちろん、理由は知りません🤣

スープはサラッとしてますね💡 醤油ラーメンの上に胡麻ペーストが浮いている感じのラーメン🍜です✨

胡麻の風味もしっかり味わえ、美味しいですよ♪ 飲みやすく飲み干してしまいそうになります😁

チャーシューは想像より柔らかく厚みも私の望んでいるほどは無かった🥲 何処にあるんだろ❓

固めで分厚いチャーシューの入ったラーメン🍜が食べたい‼️

こちらのお店は蒸篭で提供される《焼売》が人気あるみたいです🌈

スパイシーに揚げた排骨が乗ったやつ🍜も気になるなぁ〜♪ 今度、食べに行くなら《排骨担々麺》🍜食べよ♪

ご馳走様でした😋

『ごま麺』へ🍜

参考評価: 食べログ3.40_(2025.03時点) アドレス: 愛知県春日井市東野町西3-1-8 アクセス: JR《春日井駅》から徒歩45分 ※車が便利 電話番号: 0568-87-2833 営業時間: 11:00〜21:00（L.O.20:45）（昼の営業のみ/スープなくなり次第閉店） 定休日: 不定休 Instagram: @

━━━━━━━━━━━━━━━━━━⭐︎ 最後まで見てくれてありがとうございます☺️ ⭐︎フォローしてもらえると歓喜します🎶 他のInstagram投稿はこちら👀 ▶︎...

ランチタイムを外れての食事となることが多く、オープンから通しで営業されているラーメン屋さんは貴重です。 90年代JPOPが流れる清潔感のある店内です。 私も含め、おひとりで食事をされている方も多かったです。

15時ころに入店。 ラーメン1杯にご飯1杯サービス。大盛＋33円、お代わり+66円 ラーメン1杯の価格は924円～とお高めに感じました。 ランチタイムサービスはなし。逆にどの時間帯に行ってもライスのサービスにシュウマイセット価格（+341円）の適用あり。 担々麺の辛さ選択可能（マイルド/普通/中辛/大辛）

スタンダードな担々麺の大辛をオーダー。 担々麺というと「濃厚・旨辛」が一般的なイメージだと思うのですが、こちらの担々麺は酸辣湯を思わせる「酸っぱ辛」 口コミでは、ほんのり酸味を…などご意見多いのですが しっかりとした酸味を感じます。 大辛に期待をしていたのですが、市販の鍋つゆくらいの一般的な辛さでした。 こちらのお店の担々麺を初めていただき、比較するものがなく 思っていた担々麺とは違い、いい意味での裏切りではなく 残念に感じてしまったため初来店はこちらの評価で。

担々麺といえばひき肉のイメージも私の中では強いのですが 大きなチャーシューがドンと乗っていたのは斬新でした。 厚さも1センチくらいのボリュームのあるチャーシュー、 柔らかくおいしかったです。 また、排骨担々麺を食事された方の評価が高いため 排骨の脂と酸っぱいスープの相性が良いのかもしれません。 次回挑...