ハンバーグ・ステーキ＆Ｊ — Restaurant in Kasukabe

オーナーからの返信があったので2023.6.20追記 まず勝手に遠方からと決め付けていらっしゃいますが同一市内からの訪問なので、はぁ？って感じです。 筋切りしているのは見て知っています。 トリミングされていないと私は書いてますけど。 読解力が著しいですね。 オペレーションがグダグダじゃないのに、どうしてお母様と思われる方に対して舌打ちしたのでしょうね。 終始お母様と思われる方にはイライラしているのが伝わって来ましたけど。 身内で無ければ完全にパワハラの言動。 近隣にある美味しいと評判の店が記事に載ってたので行っただけなのに悪評を書く為に来た雰囲気が醸し出されてるとか言う事が幼稚過ぎる。 美味しいと評判なら食べてみたいと思って行くのが一般的だと思いますが、初訪問なのに私の事をお見通し出来るとは凄い能力ですね。 そうやって自分の気に入った客以外には誰にでも慇懃無礼なのでしょう。 ハバネロソースはカウンター端の皿が置かれていた席として使用してない所にあったので勝手に取って並べたので最初の時点では未提供。 ちゃんとクチコミ修整しておきますね。 メニュー表の表紙と裏表紙の一面にドリンクサービスって書いてあるのに宣伝してない？ 投稿した画面を見せてドリンク貰うのに悪い事書けないと思いますけど。 グリルKに同情とかアホみたいなコメントですね、よく行くみたいと勝手に解釈してますけど熊谷店には1度しか行ってませんが。 グリルKに対して悪いクチコミでも投稿してましたか？ 本店は元々地元だったので何度も通わせてもらいましたが、両店舗ともクチコミの投稿してませんが。 レベルの低い方ほど客が悪い様な反論してますけど、自分の力量不足を認めない。 最後の○で伏せ字した一文がオーナーのレベルを象徴しています。 オーナーに問題があっても皆がリピートしてくれる様なお店になれる様に頑張って下さい。 二度と○○○○下さい。って言われてるので二度と○○ませんけど。 クチコミ投稿して僅か3日で良いねが3件も付くのも早いです。

Yahooに掲載されていたネットの記事で埼玉県2位と取り上げられてたので初訪問しましたが、全く美味しくないです。 同じ金額出すならステーキ専門のファミレスの方が満足度高いです。 入った時にいきなり「初めてですか？」と店主に声掛けされました。 へ？って感じです。 一見さんお断りなのかと思いました。 初めてって聞いておきながら特に何も無し。 ハンバーグ&豪州産ステーキ150ｇを注文。 埼玉県食べログ1位のお店で修行されていたとこちらに投稿されている写真で見ましたが、どのお店か知りませんが迷惑かけてる気がします。 鉄板では無くセトモノの様なお皿で提供されるので火にはかけてますがジュージューはしてません。 ハンバーグは豚が多めの柔らかいかんじで、ステーキは筋のトリミングもしていないペラペラのお肉。 完全に中まで火が通っていたのでカチカチです。 低い評価の殆どに書かれていた通り、女性スタッフやお母さんらしき方に対して、いちいちキレてます。 舌打ちしているのも聞こえました。 見ていてとても不快です。 オープンしてから数ヶ月経過しているのに、オペレーションが未だにグダグダです。 女性スタッフの指がサラダに入っていたのもいただけません。 1番最悪だったのは、ステーキを塩と胡椒で食しましたが、自分の席以外は全ての席にステーキソースが置いてある事に会計の際に気が付きました。 何故かステーキソースも使っていないのにお皿の上には汁が溜まってベチャベチャ。 コーンの水切りがされてないのでしょうか？ 二度と行きません。 グリルKの熊谷店が載って無い時点でネットの記事を信じちゃダメですね。 因みにGoogleのクチコミとインスタにハッシュタグを記入して良いクチコミを投稿すると500円までのドリンクが1杯無料です。 なので星の数を参考に投稿者のクチコミ件数を良く見...

【2024.4.11】 今日は仕事のシフトが休みの日。 午前中はジムで軽くトレーニング＆大凧マラソンのための1.5kmラン。

早めに切り上げたのは仕事休みの妻と、武里駅前の #ハンバーグステーキ＆Ｊ さんでランチを約束してたから。 そしたら次女もバイト休みで3人で向いました。

3人とも200gのハンバーグですが、妻はデミグラ、次女は辛いトマトソース、私は日替ソースのチリコンカンでＴＰにフライドガーリック。

ボリューミーなハンバーグ、肉肉して美味しいです！チリコンカンは辛さ弱めというので、前半はそのままの美味しさを堪能し、中盤からハバネロソースを垂らして食べました。

チリコンカンにガーリックチップは合いますねぇ。このソースの中に豆がそのままの状態のもあって、豆好きにはバッチリな味付けです。

白いご飯に豚汁がハンバーグと合いますね。美味しく完食ご馳走様でした。次こそはハンバーグカレーかな。

ハンバーグステーキ＆Ｊ...

ハンバーグとステーキを食べる店。サイドメニューはあまり種類はなく、専門店としてがんばってる印象。

ハンバーグは普通に美味い。量は150g、200g、300g以降は100gごとにカスタマイズでき、ソースはデミグラスとおろし、オススメの3種類から選べる。 テーブル毎に置かれているマスタードソースはアメリカ仕様で辛味は抑えめ酸味を際立たせてるため、味変にはちょうどいい。

ステーキはランチだと肉質がオージー、国産、山形牛の3種類、グランドメニューにはニュージーランドのヒレがある。 量はハンバーグと同じように300g以降は100gごとにカスタマイズできる。 焼き方は事前確認されずに、ミディアム寄りで提供される。 150gとかだとどうがんばってもウェルダン寄りになるので、もし焼き加減を指定したいならグラム数はケチらない方がいい。

味は肉質によって賛否が分かれる印象。 オージーは肉の選び方が良いのか下拵えの仕方が良いのか、赤身なのに柔らかい上、肉本来の美味さか良くわかる。 国産についてはサシと肉のバランスが良く、若い方々には好まれる印象。やはり肉の選び方が良いのかもしれない。 山形牛はサシがかなり多いのか脂がくどく感じ、途中で食べ飽きた。かなり高級な肉ですき焼きやしゃぶしゃぶなら良いかもしれないが、ステーキには重いと感じた。

提供方法はどちらも鉄板ではなく陶板でなので鉄臭さが移らず、食べている間にも火が通り過ぎることもなく、温かいままいただける。これは店側の心配りの良さと思う。

苦言するならばオージーにはバターが自然とトッピングされる。 油分がないとイヤな日本人向けかもしれないが、赤身の肉を食べにきている身としては逆に邪魔なので注文時に聞いて欲しかった。 いちいち確認するのが面倒ならいっそ有料にして、バターに工夫が欲しい。

また、店内外をスタイリッシュに作りすぎたせいか、外から店内の様子を伺い知ることが難しく、初来訪には敷居が高く感じる。気軽に入るにはちょっとハードルが高いだろう。

いずれにせよ、ハンバーグのチェーン店が界隈で鎬を削っているなかでの専門店...