Ichinowari Taishoken — Restaurant in Kasukabe

2022.02.05AM11:30訪問 先週の神奈川新町大勝軒で東池袋系列の味を堪能したので、今日は横浜から足を伸ばし埼玉へ向かう。目的は永福町系で評判が良い一ノ割大勝軒。 車で行ったのだが、まずカーナビの案内では辿り着けなかった。 と言うのも、一ノ割駅から近い線路沿いにお店があるのだが、お店には左右（線路と並行している道）から入れないのである。 つまり西側（お店の裏側、線路に対して直角方面）からアプローチしないと辿り着けないのである。 それと駐車場。こちらも4台分（写真3枚目）があるのだが、微妙にお店から離れているので、写真4枚目を参考にしてください。 ※青い●がその場所です。 入店すると丁度何組か食べ終わり退店されたのでカウンターに1名、テーブルに2名程。 着席して「チャーシュー麺」をオーダー。 勿論ここは大勝軒。大盛には間違えてもしない。 何を隠そう、何も知らなかった大昔に行った最初の大勝軒（永福町系）で大盛りを頼んで、お腹はち切れそうになったのはこの私自身なのだから。 先客はすでに着丼済みなので、今調理しているラーメンは私のものだという確信がありながら待つ。 着丼。先週の神奈川新町同様、大勝軒は15年食べていない。 スープをいただく。煮干しの風味が美味い。 麺をいただく。細麺で少しやわい。 チャーシューをいただく。肉感ある硬めの焼豚。 やはり美味いな。何故15年も行ってなかったんだろうか。反省。 私が食べ始めた頃に中年女性が入店し、やおら 「中華そば、ねぎ、それと出来ましたら麺固めをお願いします」 とまるで舞台台詞のようなはっきりした発音でオーダー。ラーメン通の女性である。 これを聞いた私は （うんうん、確かに麺は硬めがベストだな。） と頷きながら食べ終わり、会計を済ませて早々に退店。 2週続けて大勝軒（東池袋系→永福町系）を味わった。また15年後とは言わずに定期的に訪問したいもの...

このお店すごく良い。 真夏の37℃ある日に入ったせいか、他にお客さんが一人しかいなかったけど、普段からお客さんの様子をよく見ている目線の配りかたでした。 コップが空けばすぐに水いれてくれるし、店内は豪華なつくりではないけれども、無駄なものがなくて、全てがピカピカに磨き上げられている。 春日部から歩いて線路沿いに行ったのですが、ほかの方が書いているように、離れたところから出汁の香りが漂ってきました。 しっかりとした味付けですし、最後まで美味しく頂けました。 何年も通い続けていらっしゃる方がいるのも頷ける、ラーメンを食べて幸せになれるお店だと思いました。

（追加） 一年ぶりお伺いしました。 今年の猛烈な36度とかの暑さもひと段落し30度割った日の訪問。

夕方だった事もあり、お客さんが結構いました。 相変わらずお店はどこもかしこもピカピカに磨き上げられていました。 お母さんもニコニコしてお客さんの注文を聞いています。 厨房ではお父さんとお兄さんがテキパキと調理しています。 厨房の中もピカピカです。

包丁もしっかり研いであり、推し切りで一回で切るので、肉の断面も綺麗です。 お兄さんはニコニコしながらワンタンを茹でてました。こちらのご家族を見てると、お仕事が好きなんだろうなと感じます。

お孫さんが見えていて、お客さんのお水を持ってきたり、お手伝いをしてました。

テーブル席では、ご家族で美味しそうにラーメンをすすってます。

街の夕食時の風景を切り取ったような、とても幸せなお店です。お店の雰囲気は永福町の大勝軒に似ています。とても良い雰囲気です。

大変...

春日部のラーメン人気ランキングでも常に上位に位置する定番のお店 一ノ割　大勝軒 へ 駅近くにあり、車で行きにくかったので躊躇していましたが、近くに駐車場が4台分も確保されていることを知り、初訪問です こちらのお店は、永福町系大勝軒という事です 東池袋系の大勝軒しか行ったことがなかったので、とても楽しみです 飾り気のない庶民的な外観 中はテーブル席と、カウンターで、とても簡素でかつ清潔な雰囲気です メニューを見ると、スープは一種類の様です ラーメンの器が何だがとても大きく見えたので、どれくらいの量入っているのか店員さんに聞いたら、普通のラーメンの倍は入っていると言う事でした 中華そば　700円 を注文 待つこと3分、着丼です！早い！ 見るからにオーソドックスな醤油ラーメン 薄い琥珀色のスープは、透明度も高く、いに優しそう 麺の量はたしかに多いです チャーシューは小ぶりで見がしっかりとしまっていて、食べごたえあり、味もしっかりと染み込んでいました メンマはごくオーソドックスなものが、品よく並べられています 早速いただくと、スープは単にあっさりしているだけでなく、魚介のコクがしっかりと感じられて、かつ、1片だけ入れられた柚子の香りもプーンと引き立って、とても美味しい 麺はそのスープをしっかりと絡め取る丁度いい太さと縮れ具合、今までで、これだけすすりやすいラーメンあリませんでした 普通でもかなり大量なラーメン、あっという間に完食です 想像以上に美味しかった！ 人気の理由がよくわか...