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Suda Honten
4.2
(472)
Koutan Ramen
4.1
(362)
広華
3.8
(80)
Kozo sushi chain
3.2
(58)
ひさびさに"行って心底後悔したお店"でした。
まず開店時間。 グーグルマップによれば11時となっていますが11時には開きません。支度中の看板も無く扉にはカギが。この後開くのかどうかすらわからない。店内の様子もうかがい知れず、諦めて帰る4人の親子連れ。実は前回自分も同じ経験をしました。 時間を潰し11:45に戻ってきたら入れました。 黒板メニュー5,6種類の中から選べ、というスタイル。海鮮丼はやってないとのことだったので仕方なく刺身定食¥2,500をオーダー。お冷もお茶もセルフでした。
先客は2組で計6名。全員が料理を待ってる状態。 うち一組はご高齢の夫婦。仲睦まじく会話しながら食事を待っています。なんかいい感じ。 ところが料理が出てきて食事が始まった途端、二人の会話は止まり能面のような表情に。なんだか嫌な予感がします。
自分のところに刺身定食が運ばれてきたのが12:10。結構待った末に念願のご対面。刺身はカサゴとアジとアワビの3種。ちょっと寂しいと思いながらアワビを一切れ。カタい！鮮度は悪くないが一切れが厚すぎるのかやたら固い。 ご飯を一口。なんとご飯もところどころ固い！これはヒドい。明らかに昨日の残り飯。保存状態も良くない。米自体の味も良くない。 この時点でガックリきた。能面夫婦の気持ちがすぐにわかった。
さらに味噌汁も風味はとんでいる。こちらも昨日の沸かし直しのように感じた。 今まで50年生きてきていろんなとこで外食してきたが、¥2,500の定食でこういうのが出てきたのは初めて。さらに付け加えればワサビもパサパサで辛味が全然無い。。 なんかとてもわびしい気持ちになった。たぶんこの時の自分も能面になってたと思う。
カサゴは悪くないのだけれど、淡白な魚ゆえかいまいちパッとしない。3種しかない刺身の中の一つがこれだとどうにも。。 唯一アジだけは美味しかった。アジは3切れのみ。 ただこの辺ならこれくらいのアジを出す寿司屋は珍しくない。若干の生姜を心の支えに、なんとか全てを食べ切って店をあとにした。
昼時だけど後続客はゼロ。自分ももう来ることはないでしょう。
いやぁ、普段きちんとしたものを出してくれてるお店のありがたみ...
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2024.10.13...
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土曜日の11:30に入店。二人で海鮮丼1850円と刺身定食1950円をそれぞれ注文しました。
海鮮丼はまずどれが何かわからないし、見た目からして鮮度が感じられません。2日前の刺身かってくらい生臭い。勝手な想像で申し訳ないですが、前日の夜営業で残った刺身を常温で一晩おいて翌日の昼の海鮮丼に回して処理している？ってくらいの鮮度です。海鮮丼が売り切れの日があるのは、前日の夜に繁盛して廃棄が出ないからではないでしょうか。これで800円ならともかく、1850円だから驚きです。
米はあんまり美味しくないうえ、量が多い。アクリル板にはフードロスにならないように複数人で頑張って食べてね、的な紙が貼ってありますが、それなら米の量少なめ対応を受け入れるなど、他にやり方があるはずです。前日の夜の残飯を捨てる罪悪感を、翌日の昼の客に押し付けている様に感じました。たぶん、米だけは客が来る前に準備しているので、個別の対応が面倒なのでしょう。ちなみに、酢飯ではなく普通の米なのでネタの生臭さを加速させています。
そして特に不味かったのは味噌汁。1週間くらい沸騰させたのか？ってくらい煮詰まっていて、具のワカメとシメジは変色してドロドロ。塩分が尋常じゃなく、とても飲めませんでした。大量に作っておいて、減ったら味噌と具を継ぎ足している？味噌の風味はゼロです。
付け合わせのホタルイカも明らかに前日の廃棄みたいな鮮度。ビックリしたのが、前日から乗っていると思われる酢味噌が乾いていて、その横に新しい酢味噌が塗られている？スーパーの半額品の方がマシです。
唯一の救いは生姜と漬物で口の中を無理やりリセット出来たこと。
一方で、刺身定食のネタ(イシダイ、トロ、金目鯛)は割と新鮮だったし美味しかったと思います。ですが。1950円と言われると。。。1500円がいいところです。
レビューを見ると、海鮮丼の鮮度がいい日もあるみたいですが、またあの海鮮丼が出てくるかも知れないと想像したら二...
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