吾妻 — Restaurant in Katsuragi

駐車場はありますが客が多めなのでできうる限り乗り合わせ、予約することをお勧めします

平日昼間12時過ぎ、予約なし一人、入店特に待ち時間は無かったが駐車場は満杯でした

支払いは現金とクレジットカード（現物）のみ

ランチの葛城（天ぷら）を注文 2500円

お茶は温かいほうじ茶

10分程で到着

サラダは至って普通でした、新鮮さがありました

天ぷらは揚げたてでした エビとキスのクオリティが高くエビはかなりぷりぷりしておりキスはふっくらしていました さつまいもとカボチャは普通でした

真ん中上の惣菜はどれもクオリティが高く特にピーマンの胡麻油和え（？）みたいなやつが特に良かったです、私自身はピーマンはそんな嫌いでは無いけど好きでも無い程度ですがこのピーマンは苦味を完全に打ち消さずに上手く油と馴染ませてあり、食感も硬すぎずかつ完全に食感を消すわけでもなく上手く生かされていました

右上のおばんざいは基本的な煮物を非常に高いクオリティで出してくれていると感じました 味の濃度、具材への染み込み方、食感全て良かったです

左下の刺身は生臭さは全くなく、丁寧に処理しており身も硬すぎずかつ油もたっぷりで刺身の旨さを感じれました

ここの巻き寿司は暖かかったです 正直少し驚きましたが中の具材が大葉とエビの天ぷらで恐らく揚げて間も無いんだと思います 大葉は個人的にはあまり好きでは無いですがエビ天の油でいくらか中和されており食べやすくなっており大葉が必要以上に味を主張して来ないのでアクセントとして良好で美味しくいただけました

茶碗蒸しは至って普通でした

小鍋はスープの味に層がある様な出汁の味の他にも色んな要素がある様な味で深みがありました ネギはトロッと甘くネギ特有のグニャギギっとした感触や臭さは殆どなく美味しかったです ツミレを齧るとニンニクの味がしました、これには大変驚かされましたスープの出汁の他に隠れた要素の一つなのかなぁと食べながら感じていました ツミレは汁と非常に相性が良かったです

デザートはアイスとコーヒー（又は紅茶）ですが正直ここだけが残念に感じた アイスにはちょいちょい霜がついており所々サリサリしており、市販品感が強く出過ぎている コーヒーも普通で特にこだわりを感じませんでした、あと熱々を持ってきてくれるのはありがたいですが横も底も薄い湯呑みに入れていたので冷めるまで持つことができませんでした

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