永楽鮨 — Restaurant in Kawagoe

穴子は美味くない！ そう思ってました。 47年生きてきて勧められるまま、またはここは穴子が美味いんだよと高級チックなお店でも何度も何度も食べてきた。 その度にガッカリし美味いと思った事は1度も無かった。穴子とは生臭く、甘いタレで味を誤魔化すもの！ 私の中ではそんな食べ物でした。 先日知り合いから永楽鮨の穴子食べてみなと言われた時は食べる前から過去の嫌な思い出が口の中に広がり正直嫌でした。 それなのに。。。 美味い！美味すぎる！ フワフワの食感で、穴子から感じる甘い香り。また、甘い穴子にタレがこれまたベストマッチ。 これが穴子かぁーと感動しました。 ついご主人に聞いてしまったのですが、とんでも無い手間がかかっているようでした。 これぞ職人技。尊敬します！ 私の住まいは千葉県の白井市。穴子を食べにわざわざ川越まで通うようになっちゃいました。 いつもご馳走様です。また行きます！ 安くはありませんが、職人が作る別格の穴子丼としては決して高くない。そう思います。 また行きます。 あー近くでこんな美味い穴子食べられたらなぁ〜。 川越市民が羨ましいです。 お...

平日の13時過ぎに入店しました。 お目当ては穴子丼。 ちょうど仕込み最中でしばらく待って いただきました。

国産の穴子に、柚子の香りが効いて、 タレも甘すぎす、フワフワ食感凄く美味しい。

穴子、今までそれほど感動すること無かった けれど、これは穴子の認識変わるかも。 ...

テイクアウトで穴子丼と特上一人前づつ頼みました。穴子はふわふわでタレは甘すぎず、食べやすかったです。特上は大トロが２つも入って...