Yari — Restaurant in Kawagoe

最寄り駅は川越線の南古谷駅 徒歩だと約20分。 R254バイパスのうどんのビッグの近くです。 駐車場は敷地内の店舗平屋の横に2台程置けるみたい

今日のメニューは

”醤油ソバ”

一択って事です 大盛りはなく食べてから足りなかったら替え玉を追加注文してほしいそうです

・醤油ソバ ロースチャーシュー・ゆで玉子・極太メンマ・高菜・刻みねぎ

スープは臭みはなく茶褐色のアブラが浮いた家系みたいな感じ 出汁は豚と鶏がメインでしょうゆが後から来る 麺は中太のストレートタイプ 香り強くコシや旨味はあまり感じられず… コシの強いソバみたい 少し硬かったけどロースチャーシューは2枚デフォで入ってる しょうゆとタレが丁度いい味付けの極太メンマ 高菜はどっかに行っちゃった… 気が付いたら食べちゃってたみたい 楽しみにしてたのにな〜

マスターがミニカレーをサービスで出してくれた 親父のこだわりカレーって感じ 小麦粉・カレー粉からルーを作って野菜トロトロになるまで煮込んで隠し味にはちみつ・ソース・ケチャップ……みたいな辛さを抑えたコク深いカレー ミニカレー食べたらお腹いっぱい ラーメンもカレーも手作り感満載

マスターは山好きなんですね　所狭しと山の本やらペナントや絵・石・写真でいっぱいです ちなみに隣は御子息が...

以前から気になっていた麺屋槍に訪問。 1時過ぎに行ったら誰もいない！！　声をかけるも誰も来ないので、仕方なく場所変えようと思ったら、自転車に乗ったご主人が戻ってきた。どうやら、客も来ないし何かを届けに行っていたらしい。 無事入店しお勧めを聞くと、今日は鴨も入っているので塩がお勧めとの事で従う。 塩ラーメンは、豚骨をベースにとろっと白濁したスープですが程よく濃厚。麺も硬めの手打ちとなっており、美味です！！ 山好きなご主人で、10年かけて10年前に日本百名山を登ったの事。 広くはないが良い感じのお店です。 もとともうどんをやられていたとの事ですが、鶴瀬でうどん屋をやっていた次男さんが隣来たので、ラーメンに転校されたとの事...

入口が狭くとても分かりづらい。 駐車場は2台が限度。 とても丁寧な店主さんが迎えてくれる。 正油ラーメンを食べに来たのだがメニューは最近豚骨1本に絞ったそうなので塩豚骨ラーメンをお願いした。 麺は博多っぽい低加水の細ストレート麺で好みではないが茹で加減が良くうまい。 脂浮きの少ない乳白色のスープは豚骨の臭みが少し残る。 チャーシューは肉らしさがあり白メシに合う。 バラ以外に刻んだ別のチャーシューも入っていた。 メンマは歯ごたえが良いが少し甘い。 ネギがうまい。 サービスの...