Kudō — Restaurant in Kawaguchi

『私の常識をはるかに超えるお鮨屋さん、人生で一番の衝撃を受けたお店！！』

お昼に４人でおまかせ3,300円(税込)の一択を予約して訪問。出されたのは鰆(塩)・鰆(煮切り醤油)・鯵・鰯・鯖・ゲソ・イクラと白子の極小丼・椎茸の炙りの８品。白身も貝も鮪も巻物も玉子焼きも無し。お椀すら無し。松竹梅の中から梅を選んだわけではないのに、鮪の赤身すら出してもらえなかったお店は初めて。しかも所要時間は１時間４０分。１品出るのまでに１２分３０秒。過去の口コミ・他社の口コミを見ると良い評価と悪い評価が両極端。そもそもメニューもなければお店のシステムの説明もない。システムがコロコロ変わっている。推測するところ、お客を見て出る品数だったり内容・接客が大きく変わるお店のようだ。行く前に友人からもお勧めしないと言われていたのを、信じるべきだったと激しく後悔した。ビール２杯・日本酒１杯で７千円近い値段を払った計算になる。私たちがなぜこのような塩対応されなければならなかったのか、店主さんがお読みになったなら、ぜひ書...

レビューを見ると色々と極端ですが、、、

１，このお店は光物が強いお店です。ちょっとした技が旨く効いているネタが多く、炙りものはその良い例です。 ２，すし屋なのでマグロを期待するのはわかりますが、私はこのお店に何回かいっていますが、夜しか出ません。そしてほかのネタを比べるといたって普通。 ３，確かにレビューを見ると敷居高そうに見えると思いますが、まずは持ち帰りの寿司を頼んでみることをお勧めします。２３００円とかのはずです。マグロはないですが、他はかなりいけます。 ４，値段についてははっきりとしたことは確かにわかりません。昼は一人３０００円くらい、夜は７０００円くらいです。コスパだけみるなら、持ち帰りが最...

値段を考えればとても良いと思います。 勿論もっと美味しいところ、ネタのいいところはたくさんある、そりゃお金かければ。 でもいわゆる普通の大衆的な値段でしっかり仕事はしています。高級な店の1/5以下の値段でそこそこの仕事をしてくれているんだからそれはもう評価に値するといっていいと思います。扱うネタも高級店ではでてこないような大衆的なものですが仕事はしていますから。店の中もカウンターのみ？かな？で飾り気もあまりなく雰囲気も悪くない。 しょっちゅうではないですが...